Hüttenkäse im Salatmantel: Als passionierter Koch weiß ich, wie einfach gesunde Gerichte zaubern lassen. Diese köstliche Hüttenkäsemischung wird in frische Salatblätter gewickelt und mit duftendem gedämpftem Reis serviert – proteinreich und knackig.
- Gesamtkochzeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für Hüttenkäse im Salatmantel
- 2 Salatblätter
- 1/4 Tasse Hüttenkäse, Stabform
- 1/2 gelbe Paprika in Streifen geschnitten
- 1/2 rote Paprika in Streifen geschnitten
- 1/2 EL Thai-Chilisauce
- Ketchup, optional
- 1/2 TL grüne Pfefferkörner
- 1/2 TL rosa Pfefferkörner
- 2 TL gehackter Schnittlauch
- 1/2 TL zerdrückte Erdnüsse
- 1/2 TL gerösteter Knoblauch
- Zerkleinerter Schnittlauch zum Binden des Wickels
Zubereitungsschritte für Hüttenkäse im Salatmantel
- In einer Schüssel Hüttenkäse, rote und gelbe Paprikastreifen, Thai-Chilisauce, gerösteten Knoblauch, zerdrückte Erdnüsse, Pfefferkörner und gehackten Schnittlauch gründlich vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig auf den Salatblättern verteilen, fest einrollen und mit zerkleinertem Schnittlauch binden.
- Die Röllchen heiß mit gedämpftem Reis servieren.
Hinweis: Rosa Pfeffer sind getrocknete Beeren, die als aromatisches Gewürz glänzen. Grüne Pfefferkörner stammen von unreifen Früchten und bilden die Basis für unseren vertrauten schwarzen Pfeffer.