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Rezept für gepfefferten Nudelsalat

Rezept für gepfefferten Nudelsalat Wie man einen gepfefferten Nudelsalat macht

Ein käsiger Nudelsalat mit einem würzigen Dressing. Ein großer Publikumsmagnet!

  • Gesamtkochzeit 40 Minuten
  • Vorbereitungszeit 10 Minuten
  • Kochzeit 30 Minuten
  • Rezept Portionen2
  • Einfach

Zutaten von Paprika-Nudelsalat

  • 1/2 kg Nudeln, gekocht
  • 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • 2 EL grüne Pfefferkörner
  • 250 g Kirschtomaten (halbiert)
  • 100 g Käse (gewürfelt)
  • Für das Dressing:
  • 5 EL Öl
  • 2 EL Tomatensaft
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 Limettenschale, gerieben
  • 1 TL Knoblauchpaste
  • 3 EL Basilikum, zerkleinert
  • 1 EL Minzblätter, zerkleinert
  • 2-3 Blätter der Kapuzinerkresse, zerkleinert
  • Salz und Pfeffer
  • Garnieren mit:
  • Brotcroutons
  • Kräuter, gehackt

Wie man gepfefferten Nudelsalat macht

1.Nudeln mit den restlichen Salatzutaten vermengen.2.Alle Zutaten für das Dressing verquirlen.3.Salat darübergeben.4.Bei Bedarf nochmals abschmecken.5.Kühl stellen und mit Croutons und Kräutern garniert servieren.

Hauptzutaten:Nudeln, Zwiebeln, grüne Pfefferkörner, Kirschtomaten (halbiert), Käse (gewürfelt), Öl, Tomatensaft, Zitronensaft, Limettenschale, Knoblauchpaste, Basilikum, Minzblätter, Kapuzinerkresseblätter, Salz und Pfeffer, Brotcroutons, Kräuter