Wie man einen Salat mit geräucherten Kidneybohnen zubereitet Kidneybohnen, Hüttenkäse und in Streifen geschnittenes Gemüse in einem Olivenöl-Zitronensaft-Dressing.
- Gesamtkochzeit 35 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 25 Minuten
- Rezept Portionen4
- Einfach
Zutaten von Salat mit geräucherten Kidneybohnen
- 75 Tassen Kidneybohnen (gekocht)
- 1 Stängel Frühlingszwiebeln
- 1 gelbe und rote Paprika
- 1/2 Tasse Hüttenkäse
- 3-4 Litschis
- 1 Grüne Chili
- 1 Rettich
- 2 TL Zitronensaft
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 10 Gramm Ingwer (eingelegt)
- Salz &Pfeffer schmecken
- 1 Bund Korianderblätter
- 1 TL Kümmelsamen
- 1/2 Orange (ausgepresst)
- Eine Prise Orangenschale
Wie man einen Salat mit geräucherten Kidneybohnen macht
1. Frühlingszwiebeln schräg in dünne Scheiben schneiden, Paprika, eingelegten Ingwer und Rettich in Julienne schneiden. 2. Hüttenkäse würfeln und anbraten. 3. Litschis und grüne Chilis würfeln Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft.5. Olivenöl und Zitronensaft mischen. In die Schüssel geben.6.Nach Geschmack würzen. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.Hauptzutaten:Kidneybohnen (gekocht), Frühlingszwiebeln, gelbe und rote Paprika, Hüttenkäse, Litschis, grüne Chilischote, Rettich, Zitronensaft, Olivenöl, Ingwer (eingelegt), Salz und Pfeffer, Korianderblätter, Kreuzkümmel, Orange (ausgepresst), Orangenschale