Wie man Salat mit Wassermelone, Oliven und Feta zubereitet Der perfekte Sommersalat aus Melone, Oliven und Schafskäse mit gerösteten Kürbiskernen.
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 30 Minuten
- Rezept Portionen4
- Einfach
Zutaten von Wassermelonen-, Oliven- und Feta-Salat
- 250-Gramm-Wassermelonenbretter
- 1 TL leichte Sojasauce
- 1 Stängel Frühlingszwiebeln
- 6-7 schwarze Oliven
- 50 Gramm Feta-Käse
- zum Probieren von schwarzem Salz
- 1 TL Petersilie, gehackt
- 3-4 Kirschtomaten
- 2 TL Kürbiskerne
- 1/2 TL Chaat Masala
- 2 TL Olivenöl
- 1/3 TL Oreganoblätter
- Eine Prise Zitronenschale
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Zucker
Wie man Wassermelonen-Oliven-Feta-Salat macht
1. Wassermelone schälen und nach Belieben in rechteckige Bretter oder Stücke schneiden. Mit Sojasauce und schwarzem Salz abschmecken.2.Die Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Oliven hacken. Den Feta-Käse zerbröseln.3.Die Kirschtomaten halbieren.4.Die Kürbiskerne rösten, den Chaat Masala mit Zucker bestreuen.5.Ein Dressing zubereiten, indem Olivenöl, Oregano, Zitronensaft und -schale in einer Mischung verrührt werden Schüssel, Oliven, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten, Feta, mit dem Dressing. Nach Geschmack würzen.6.Das Wassermelonenbrett auf den Teller legen und den Salat hoch oben auf dem Brett anbringen. Die Kürbiskerne darüber streuen und mit dem restlichen Dressing beträufeln.Hauptzutaten:Wassermelonenbretter, leichte Sojasauce, Frühlingszwiebeln, schwarze Oliven, Fetakäse, schwarzes Salz, Petersilie, Kirschtomaten, Kürbiskerne, Chaat Masala, Olivenöl, Oreganoblätter, Zitronenschale, Zitronensaft, Zucker