Wie man Nazaqati Boti Kebab macht Über Nazaqati Boti Kebab Rezept :Ein hervorragendes Dönergericht! Dieses köstliche Kebab-Rezept ist eine einfache Snack-Option für Ihre nächste Dinnerparty. Bereiten Sie diese Boti-Kebabs während der Feiertage oder zu besonderen Anlässen zu, um sie mit Familie und Freunden zu genießen. Saftige Hammelwürfel, mariniert in unzähligen Gewürzen und gekocht in aromatischem Safran, Rosenblütenpaste und Kokosnuss. Gönnen Sie sich Kebabs und genießen Sie die Feierlichkeiten.
- Gesamtkochzeit1 Std.
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 45 Minuten
- Rezept Portionen4
- Mittel
Zutaten von Nazaqati Boti Kebab
- 1 Kg Hammelwürfel (extra sauber, vom männlichen Ziegenschenkel)
- 50 g Ingwerpaste
- 100 g rohe Papayapaste
- 100 g weiße Zwiebelpaste
- 150 g braune Zwiebel, fein gehackt
- 150 g Desighee
- 5 g gelbes Chilipulver
- 5 g Korianderpulver
- um Salz zu schmecken
- 5 g Garam Masala
- 5 g Potli Masala
- 20 g Chana-Dal-Geschmack, geröstet
- 100 g Quark
- 5 g Rosenblütenpaste
- 1 g Safran
- 300 g Mohnpaste
- 10 g Cashewnusspaste
- 10 g Mandelpaste
- 10 g Chiroli-Paste
- 5 g Kokosraspelpulver
- 2 ml Kewra
- 4 Stück Nelke
- 6 Stück grüner Kardamom
Wie man Nazaqati Boti Kebab macht
1. Nehmen Sie eine breite Schüssel, geben Sie gewaschenes Hammelfleisch, Würfel, Ingwerpaste, rohe Papayapaste, weiße Zwiebelpaste, Quark, Korianderpulver, gelbes Chilipulver, Gramm Masala, Potli Masala, Salz und braune Zwiebel hinzu Mit beiden Händen 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort aufbewahren Wasser, geröstetes Channapulver und rühre kräftig um. Auf mittlere Flamme stellen, fast 15 Minuten zudecken, bis alles fertig ist. 4. Entfernen Sie nach 15 Minuten den Deckel, wenn das Hammelfleisch fast fertig ist. Fügen Sie nun Cashew, Mandel, Chironji-Paste, Kokosraspeln, Rosenblätter und Mohnpaste hinzu. Nochmals mit einer Schöpfkelle pürieren und 5-10 Minuten rösten.5.Jetzt Safranwasser und Kewrawasser zugeben, 2-3 mal umrühren und Deckel schließen und sofort von der Flamme nehmen.6.Mit feinen Zwiebelringen und Korianderblättern garnieren .Hauptzutaten:Hammelwürfel (extra sauber, vom männlichen Ziegenschenkel), Ingwerpaste, rohe Papayapaste, weiße Zwiebelpaste, braune Zwiebel, Desi Ghee, gelbes Chilipulver, Korianderpulver, Salz, Garam Masala, Potli Masala, Chana Dal-Geschmack , Quark, Rosenblütenpaste, Safran, Mohnpaste, Cashewpaste, Mandelpaste, Chirolipaste, Kokosraspel, Kewra, Gewürznelke, grüner Kardamom