Wie man Chicken Bihari Boti macht Bei diesem Kebab-Rezept erfolgt die Marinierung unter Einbeziehung von roher Papaya, Joghurt und aromatischen Gewürzen und anschließend wird das Hähnchen perfekt gegrillt. Eine Beilage Knoblauch-Naan oder Parathas mit diesem Rezept wird mit Sicherheit ein köstliches Wochenendessen, nach dem Sie sich immer wieder sehnen werden! Fangen wir schnell mit dem Rezept an.
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 20 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Chicken Bihari Boti
- 500 g Hühnerbrust ohne Knochen, in Würfel geschnitten
- 1/2 EL Ingwerpaste
- 1/2 EL Knoblauchpaste
- 1 EL geriebene rohe Papaya
- 1 TL rotes Chilipulver
- 1/2 TL Garam Masala
- 1 EL Besan
- 2 EL Zitronensaft
- 1/2 TL Korianderpulver
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 2 EL Öl
- 1/2 Tasse Quark
- 1/2 EL Kurkuma
- 1/4 TL Schwarzer Pfeffer
Wie man Chicken Bihari Boti macht
1. Zuerst die Zwiebel halbieren, eine Hälfte raspeln und die andere Hälfte fein schneiden. Die geschnittenen Zwiebeln goldbraun anbraten und dann herausnehmen und komplett zerdrücken. 2. Nun die gebratenen/zerdrückten Zwiebeln und die geriebenen Zwiebeln zusammen mit allen anderen Zutaten außer den Hähnchenstücken in eine Schüssel geben und gut vermischen. Fügen Sie dann die Hähnchenstücke hinzu und mischen Sie alles, um es zu kombinieren. 3. Zum Marinieren abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen. Entweder über einem Holzkohlegrill grillen, bis es durchgegart und zart ist, oder unter einem heißen Backofengrill. Bürsten Sie sie während des Grillens gelegentlich mit etwas Öl.6. Es sollte ungefähr 5-6 Minuten pro Seite dauern, bis sie fertig sind. Mit Salat, Pommes, Naan und Parathas/Chapatis oder Naans servieren.Hauptzutaten:Hähnchenbrust ohne Knochen, in Würfel geschnitten, Ingwerpaste, Knoblauchpaste, geriebene rohe Papaya, rotes Chilipulver, Garam Masala, Besan, Zitronensaft, Korianderpulver, Kreuzkümmelpulver, Öl, Quark, Kurkuma, schwarzer Pfeffer