Reichhaltig, gesund und sättigend, so würde man Suppen beschreiben. Spinat-Erbsen-Suppe ist ein köstliches Rezept, das von Gesundheitsfreaks auf der ganzen Welt geliebt wird. Vollgepackt mit Vitaminen ist dieses einfache Rezept eine großartige Möglichkeit, Ihre Immunität und Sehkraft zu verbessern. Die grüne Kombination aus Spinat und Erbsen hinterlässt einen langanhaltenden Geschmack im Mund und füllt nicht nur den Magen, sondern sättigt auch die Seele. Dieses Suppenrezept kann von Erwachsenen und Kindern gleichermaßen genossen werden und kann bei zahlreichen Gelegenheiten wie Picknicks, Buffets, Verabredungen oder Katzenpartys genossen werden. Es ist ein kontinentales Rezept, das mit einigen leicht erhältlichen Zutaten zubereitet werden kann und äußerst lecker ist. Genießen Sie dieses vegetarische Rezept mit Ihren Nächsten und Lieben!
Zutaten der Spinat-Erbsen-Suppe
Wie man Spinat-Erbsen-Suppe macht
-
Schritt 1
Stellen Sie eine beschichtete Pfanne mit Olivenöl auf eine mittlere Flamme. Sobald es heiß ist, fügen Sie den zerdrückten Knoblauch zusammen mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie sie zusammen an. Als nächstes die Gemüsebrühe aufgießen und die Kartoffelwürfel dazugeben. Kochen Sie dies, bis die Kartoffeln weich werden, und streuen Sie etwas Salz darüber. Lassen Sie es einige Zeit kochen.
-
Schritt 2
Nun den gehackten Spinat zusammen mit den Erbsen hinzugeben und köcheln lassen, bis die Blätter zusammenfallen und die Erbsen weich werden. Als nächstes die frische Sahne dazu geben und gut verrühren. Rühren Sie die Suppe weiter um, um Klümpchen zu vermeiden. Sobald es anfängt einzudicken, gib den Inhalt in einen Mixbecher und mixe es, bis es glatt ist.
-
Schritt 3
Zum Servieren die Suppe in eine Schüssel geben und heiß servieren!