Tom Yum Suppe: Das beliebteste Rezept aller thailändischen Suppen. Krua Thai RestaurantÜber Tom Yum Suppe: Als erfahrene Köche im Krua Thai Restaurant wissen wir, wie man die Tom Yum Suppe perfekt zubereitet – das ikonischste Gericht unter den thailändischen Suppen. Traditionell mit Garnelen, aber auch eine vegetarische Variante überzeugt durch Geschmack. Schnell gemacht, voller aromatischer Noten: frisch, scharf, säuerlich und gesund.
- Gesamtkochzeit 25 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 10 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für die Tom Yum Suppe
- 300 g Huhn/Garnelen/Gemüse
- 1 kleine Zwiebel
- 1,2 Liter Wasser/Brühe
- 3 kleine rote Chili
- 4 Nelken Ingwer
- 1 EL Knoblauch
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Zucker
So machen Sie Tom Yum Suppe
1. Chili, Ingwer und Knoblauch zerstoßen.2. Wasser oder Brühe in eine Pfanne geben, die zerstoßene Mischung und die Zwiebel hinzufügen und zum Kochen bringen.
3. Gemüse, Huhn oder Garnelen einrühren. Abdecken, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Brühe leicht reduziert ist.
4. Mit Salz nach Geschmack, Zucker und Sojasauce würzen und mit Zitronensaft abschmecken.
Hauptzutaten: Huhn/Garnelen/Gemüse, Zwiebel, Wasser/Brühe, rote Chilischote, Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft, Sojasauce, Zucker
Rezepttipps
Für eine vegetarische Version Tom Yum Suppe Pilze, Karotten und grüne Bohnen verwenden – ebenso köstlich!