Tab Tim Krob – das klassische thailändische Dessert Als Thai-Küchen-Experte mit Jahren Erfahrung in authentischen Rezepten stelle ich Ihnen Tab Tim Krob vor: Ein erfrischendes, traditionelles Dessert aus Kokosmilch und knackigen Wasserkastanien. Dieses einfache Rezept gelingt zu Hause in nur 15 Minuten.
- Gesamtkochzeit 15 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 05 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für Tab Tim Krob
- 50 ml Kokosmilch
- 150 ml Milch
- 1 Blatt Pandanusblatt
- 60 Gramm Wasserkastanie
- 200 Gramm Tapiokamehl
- 2 Gramm Lebensmittelfarbe
- 100 Gramm Crushed Ice
So machen Sie Tab Tim Krob
- Kokoscreme aus Kokosmilch, Pandanusblatt und Zucker zubereiten.
- Kokoscreme abkühlen lassen und 3 bis 4 Stunden ziehen lassen.
- Wasserkastanie in kleine Würfel schneiden und mit Lebensmittelfarbe einfärben.
- Sobald die Kastanien die Farbe aufgenommen haben, mit Tapiokamehl bestreuen.
- Vor dem Servieren Wasser zum Kochen bringen, Kastanien hinzufügen und kurz aufkochen.
- Abseihen und auf Crushed Ice geben.
- Mit der gekühlten Kokoscreme servieren.
Hauptzutaten: Kokosmilch, Milch, Pandanusblatt, Wasserkastanie, Tapiokamehl, Lebensmittelfarbe, Crushed Ice
Rezept-Tipps
Für extra Aroma Jasminessenz hinzufügen: Jasminblüten über Nacht in Wasser einweichen.