Som Tam: Der beliebte thailändische Salat mit explosiven Geschmacksnoten. Krua Thai RestaurantÜber Som Tam: Dieser grüne, rohe Papayasalat mit frischem Zitronensaft und knackigen Erdnüssen ist ein Klassiker der thailändischen Streetfood-Szene. Die knusprige Textur harmoniert perfekt mit der Schärfe roter Chili und der frischen Säure von Limette – ein echtes Geschmackserlebnis, wie es in unserem Krua Thai Restaurant täglich frisch zubereitet wird.
- Gesamtkochzeit 25 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für Som Tam (roher Papayasalat)
- 100 g rohe Papaya
- 1 mittelgroße rote Chili/Tomate
- 4 Knoblauchzehen
- 20 g Erdnüsse (optional)
- 50 g Karotte (optional)
- 15 ml Fischsauce
- 30 ml Zitronensaft
- 30 g brauner Zucker
- 1/2 Bohnen (optional)
So machen Sie Som Tam (roher Papayasalat) – Schritt für Schritt
- Rohe Papaya und Karotte in feine Julienne-Streifen schneiden.
- Chili und Knoblauch im Mörser zerstoßen.
- Gemüse Ihrer Wahl in 2,5 cm große Stücke schneiden.
- Erdnüsse grob hacken (optional).
- Alles in einer Schüssel vermengen.
- Zitronensaft, Fischsauce (oder helle Sojasauce) und Zucker hinzufügen.
- Gründlich durchmischen und sofort servieren.
Hauptzutaten: Rohe Papaya, rote Chili/Tomate, Knoblauch, Erdnüsse (optional), Karotte (optional), Fischsauce, Zitronensaft, brauner Zucker, Bohnen (optional)
Tipps vom Krua Thai Restaurant
Sie können Gemüse und Dressing nach Ihrem Geschmack anpassen – für mehr Schärfe extra Chili hinzufügen oder vegetarisch mit Sojasauce ersetzen. Frische Zutaten sind der Schlüssel zu authentischem Thai-Geschmack!