Wie man dreifarbiges thailändisches Fruchtgelee herstellt Über das Tricolor-Thai-Fruchtgelee-Rezept :Ein köstliches Dessert zum Schlemmen! Thai-Fruchtgelee ist ein köstliches, süßes und ungemein erfrischendes Dessertglas, das Sie mit ein paar einfachen Zutaten zu Hause zubereiten können. Hier ist ein Fruchtgelee mit indischem Touch, dreifarbiges Gelee aus Kokosmilch, gemischt mit Orangen- und Kiwiwürfeln, die aufeinander gelegt ein wunderschönes Fruchtgelee ergeben, das Sie mit Familie und Freunden genießen können.
- Gesamtkochzeit1 Std. 25 Min.
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit1 Std. 15 Min.
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von Tricolor Thai Fruit Jelly
- 350 ml Kokosmilch
- 2 Kafirlimettenblätter
- 40 g orangefarbene Würfel
- 30 ml Litschisaft
- Kokosnusswasser (alles aus der Schale)
- 350 ml Orangensaft
- Eine Prise Salz
- um Zucker zu schmecken
- 40 g Kiwiwürfel
- 15 g Agar-Agar
Wie man dreifarbiges thailändisches Fruchtgelee herstellt
1. Kokosmilch kochen:Stellen Sie einen Topf auf die Flamme und gießen Sie die in Kokoswasser aufgelöste Kokosmilch hinein und lassen Sie sie kochen, fügen Sie Zucker und Kafirlimette hinzu und warten Sie, bis sie Aroma freisetzt, und entfernen Sie sie dann von der Flamme. 2. Agar-Agar auflösen:Stellen Sie einen anderen Topf auf oder Kochtopf aufflammen und ca. 150 ml Wasser aufgießen und das Agar-Agar dazugeben. Schalten Sie die Flamme auf High-Modus und lassen Sie es gut kochen, warten Sie, bis es sich auflöst. Warten Sie geduldig, es löst sich nach etwa 10 bis 15 Minuten auf. 3. Machen Sie nun das Kiwi-Püree und geben Sie es je nach Konsistenz in kochendes Wasser. Sobald es zu kochen beginnt, fügen Sie Agar-Agar hinzu und lassen Sie es auflösen. Fügen Sie Litschisaft hinzu, um die Süße einzustellen, sobald die Mischung vollständig aufgelöst ist, nehmen Sie sie von der Flamme und geben Sie sie in ein Glasgefäß, damit die Schicht fest wird. 4. Gießen Sie nun ein Drittel des Agar-Agars in heiße Kokosmilch und rühren Sie gut um. Etwas salzen.5.Schneiden Sie nun die Orangen und nehmen Sie die Stücke heraus. Orangensaft zum Kochen hinzugeben, Agar-Agar dazugeben und auflösen lassen, danach Orangenfilets hineingeben. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es heraus und geben Sie die dritte Schicht mit Orangensaft. Verwenden Sie eine Schöpfkelle, um die Mischung zu gießen, und seien Sie beim Gießen sehr vorsichtig, achten Sie darauf, dass beim Gießen keine Luftblasen entstehen. 8. Versuchen Sie, gleichmäßige Mengen zu gießen, um sicherzustellen, dass es gut aussieht. Kühl stellen oder beiseite stellen, bis es gut fest wird.Hauptzutaten:Kokosmilch, Kafirlimettenblätter, Orangenwürfel, Litschisaft, Kokoswasser (alles aus der Schale), Orangensaft, Salz, Zucker, Kiwiwürfel, Agar-Agar