Wie man Nilgiri Truthahn Korma macht Über das Korma-Rezept von Nilgiri Turkey :Eine köstliche, cremige Truthahn-Korma, hergestellt aus einer Mischung von Gewürzen zusammen mit Kokosnusspaste und Quark. Dies ist ein perfektes Gericht für Ihre nächste Dinnerparty!
- Gesamtkochzeit1 Std.
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 45 Minuten
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von Nilgiri Turkey Korma
- 750 g Putenfleisch
- 100 g Spinat
- 1 Bund Minzblätter
- 2 Bund Korianderblätter
- 10 grüne Chili
- 150 g Zwiebeln
- 250 g Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1/2 TL Kurkumapulver
- 10 g Shahi Jeera
- 100 g Quark
- 100 g Kokosnusspaste
- 1 EL Korianderpulver
- 10 g Garam-Masala-Pulver
- 100 ml Öl
- um Salz zu schmecken
- Wasser
Wie man Nilgiri Turkey Korma macht
1. Putenfleisch, Salz, Kurkumapulver und Wasser in einen Herd geben. Wenn der Truthahn gekocht ist, legen Sie ihn beiseite. 3. Fügen Sie in einem Mixbecher Spinatblätter, Minzblätter, Korianderblätter, grüne Chilischote und wenig Wasser hinzu und mahlen Sie alles zu einer feinen Paste. 4. Fügen Sie dann Öl in einer Pfanne hinzu Shahi Jeera, gehackte Zwiebeln, Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und 5 Minuten braten. 5. Gekochte Putenfleischstücke hinzufügen und gut mischen. Fügen Sie frische Curryblätter hinzu und mischen Sie alles gut. 10 Minuten kochen lassen.6. Nach 10 Minuten Kokospaste hinzufügen und gut mischen. Öl wird austreten.7. Quark, Salz nach Geschmack, gemahlene Spinatpaste zugeben und 5 Minuten gut mischen. Braten, bis es aromatisch ist.8. 1 Glas Wasser zugeben und gut mischen, dann Korianderpulver zugeben und erneut mischen. 9. Das Putenfleisch zugedeckt 10 Minuten kochen lassen. 10. Nach 10 Minuten den Deckel öffnen und gut umrühren. 11. Wenn das Curry fast fertig ist, fügen Sie Garam Masala Pulver hinzu und rühren Sie um. Frische Korianderblätter hinzufügen, in eine Servierschüssel geben und heiß servieren.Hauptzutaten:Putenfleisch, Spinat, Minzblätter, Korianderblätter, grüner Chili, Zwiebeln, Ingwer-Knoblauch-Paste, Kurkumapulver, Shahi Jeera, Quark, Kokosnusspaste, Korianderpulver, Garam-Masala-Pulver, Öl, Salz, Wasser