Wie man ein originales Philly Cheesesteak zubereitet
Über das Philly Cheesesteak-Rezept: Aus Philadelphia, der Geburtsstadt dieses US-Klassikers an der Ostküste, stammt das legendäre Cheesesteak. Ein knuspriges langes Brötchen, gefüllt mit sautiertem Rindfleisch, geschmolzenem Käse und Zwiebeln – optional mit Ketchup, Senf oder Paprika – hat weltweit Fans erobert. Als erfahrener Koch teile ich hier mein bewährtes Rezept, das Sie mühelos in Ihrer Küche nachkochen können.
- Gesamtkochzeit: 25 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: Mittel
Zutaten für Philly Cheesesteak
- 1/2 Tasse gelbe Zwiebeln, gehackt
- 1/3 Pfund rasiertes Rib-Eye-Steak (oder Hähnchen), in Scheiben
- 2 Scheiben amerikanischer Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 9-Zoll-italienische Rolle (Brötchen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungsschritte
- Öl in einer großen Bratpfanne oder auf einer Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebeln hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. 5 Minuten weich dünsten und gelegentlich umrühren.
- Fleisch mit Salz und Pfeffer hinzufügen. Jede Scheibe ca. 45 Sekunden garen, wenden und weitere 30 Sekunden braten.
- Käsescheiben aufs Fleisch legen, Pfanne abdecken und 10 Sekunden schmelzen lassen. In das Brötchen füllen und genießen!
Hauptzutaten: Gelbe Zwiebeln, rasiertes Rib-Eye-Steak oder Hähnchen, amerikanischer Käse, Olivenöl, italienisches Brötchen, Salz und Pfeffer.