Wie man Aloo Ke Chapli Kebab macht Das Aloo ke chapli Kebab-Rezept ist eine vegetarische Version des Peshawari Chapli-Kebabs aus gemahlenem Hammel oder Hühnchen. Wie der Name schon sagt, wird dieser Chapli-Kebab aus zerkleinerten Salzkartoffeln zusammen mit einer Vielzahl aromatischer Gewürze hergestellt.
- Gesamtkochzeit 30 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Aloo Ke Chapli Kebab
- 4-5 gekochte Kartoffeln (zerkleinert)
- 1 TL rotes Chilipulver
- 1 TL Jeera-Pulver
- 1/2 TL Amchur-Pulver
- 1 mittelgroße, fein gehackte Zwiebel
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 2 EL fein gehackter Koriander
- 2 EL fein gehackte Minze
- 2–3 fein gehackte grüne Chilischoten
- Öl
- um Salz zu schmecken
Wie man Aloo Ke Chapli Kebab zubereitet
1. Nehmen Sie zuerst einen großen Behälter und fügen Sie die geraspelten Kartoffeln hinzu. Dazu Jeera-Pulver, zerkleinerte Koriandersamen, Salz und getrocknete Chilischoten (je nach Geschmack). Mischen und fügen Sie Amchur-Pulver oder Chaat Masala hinzu. 2. Fügen Sie danach fein gehackte grüne Chilis, gehackte Zwiebeln, Koriander, Minzblätter und Semmelbrösel hinzu. 3. Mischen Sie alles zusammen und machen Sie flache runde Formen (ähnlich wie Tikkis). 4. Erhitzen Öl in eine Pfanne geben und diese Kebabs auf die Pfanne legen und die Kebabs braten, bis jede Seite goldbraun wird.5.Heiß servieren mit Minz-Chutney und Zwiebelringen an der Seite.Hauptzutaten:Gekochte Kartoffeln (geschreddert), rotes Chilipulver, Jeera-Pulver, Amchur-Pulver, fein gehackte Zwiebel, Semmelbrösel, fein gehackter Koriander, fein gehackte Minze, fein gehackte grüne Chilischoten, Öl, Salz