Wie man Gajar Patta Gobhi Vada macht Gajar Patta Gobhi Vada verleiht dem klassischen Medu Vada einen ganz neuen Charakter und wir haben uns sofort in ihn verliebt.
- Gesamtkochzeit 25 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 10 Minuten
- Rezept Portionen4
- Einfach
Zutaten von Gajar Patta Gobhi Vada
- 1 Tasse Urad dal
- 1 kleine geriebene Karotte
- 1 Tasse geriebener Kohl
- 2 grüne Chilis
- Salz nach Geschmack
- Pulver aus schwarzem Pfeffer nach Geschmack
Wie man Gajar Patta Gobhi Vada macht
1. Urad Dal 4 Stunden einweichen, zu einer dicken Paste mahlen. 2. Die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem leichten Teig kneten. 3. Den Teig in kleine Kugeln teilen. 4. Die Kugeln mit den Händen flach drücken und ein kleines Loch formen in der Mitte mit dem Finger.5.Die Vadas frittieren und heiß servieren.Hauptzutaten:Urad dal, geriebene Karotte, geriebener Kohl, grüne Chilischoten, Salz nach Geschmack, schwarzes Pfefferpulver nach Geschmack