Wie man Steak Argentino macht Über Steak Argentino Rezept :Ein Paradies für Fleischliebhaber! Steak Argentino besteht aus in einer Vielzahl von Gewürzen, Kräutern und Rotwein mariniertem Fleischfilet, das perfekt gegrillt und mit knusprigen Kartoffelwürfeln und Spargel serviert wird. Mit karamellisierten Zwiebeln und Ziegenkäse garniert, ist dieses Gericht einfach perfekt für den Sonntagsbrunch und Dinnerpartys zu Hause, um es mit Freunden und Familie zu genießen.
- Gesamtkochzeit1 Std. 50 Min.
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 1 Std. 35 Min.
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von Steak Argentino
- 250 g Büffelfilet
- 2 g Salz
- 1 g schwarzer Pfeffer
- 1 g gesalzene Butter
- 10 ml raffiniertes Öl
- 5 g Knoblauch, gehackt
- 2 g Thymian, gehackt
- 100 g Kartoffel (gewürfelt)
- 2 g Rosmarin, gehackt
- 20 g Ziegenkäse
- 25 g Spargel
- 25 g grüne Bohnen
- 75 g Zwiebel
- 25 ml Balsamico-Essig
- 100 ml Rotwein
Wie man Steak Argentino zubereitet
1. Nehmen Sie das Filet und waschen Sie es unter fließendem Wasser. Trocknen und marinieren Sie es in Rotwein, Rosmarin, Thymian, Salz und schwarzem Pfeffer. 2. Nehmen Sie den Griller und bringen Sie ihn auf mittlere Hitze. Öl hinzugeben, Filet auf den Grill legen und 30 Minuten anbraten. 3. Kartoffelwürfel in der Fritteuse braten. Nehmen Sie nun die Bratpfanne, fügen Sie etwas Öl hinzu und braten Sie grüne Bohnen, Kartoffelwürfel, Spargel und Knoblauch an. Mit Salz und Pfeffer würzen.4.Eine Pfanne nehmen, auf mittlere Hitze bringen und die rote Zwiebel hinzufügen. Mit Balsamico-Essig anschwitzen, bis der Essig zu karamellisierten Zwiebeln reduziert ist.5.Das Filet mit gebratenen Kartoffelwürfeln und sautiertem Spargel servieren. Mit karamellisierten Zwiebeln und Ziegenkäse garnieren.Hauptzutaten:Büffelfilet, Salz, schwarzer Pfeffer, gesalzene Butter, raffiniertes Öl, Knoblauch, Thymian, Kartoffel (gewürfelt), Rosmarin, Ziegenkäse, Spargel, grüne Bohnen, Zwiebel, Balsamico-Essig, Rotwein