Perfekter Avocado-Toast mit geriebenem Ei zubereiten
Als erfahrene Köche in unserer Testküche haben wir diesen einfachen Avocado-Toast mit geriebenen Eiern perfektioniert – schnell, frisch und unwiderstehlich lecker. Mit einer kleinen kreativen Note wird er zum Highlight deines Tages.
- Gesamtkochzeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für Avocado-Toast mit geriebenem Ei
- 2 Eier
- 1 große Tomate
- 1 Avocado
- 4 EL Mayonnaise (optional)
- Salz nach Geschmack
- Schwarzes Pfefferpulver nach Geschmack
- Rote Chiliflocken nach Geschmack
- Oregano zum Abschmecken
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitungsschritte
- Eier hart kochen, in kaltes Wasser geben, abkühlen lassen und schälen.
- Brotscheiben toasten und mit Mayonnaise bestreichen.
- Avocado schälen, zerdrücken, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen.
- Avocado-Masse auf den Toast streichen, mit Tomatenscheiben belegen.
- Eier direkt über den Toast reiben, mit Oregano und Chiliflocken bestreuen. Sofort servieren.