Süße Chili-Mandeln zubereiten
Über dieses Rezept für süße Chili-Mandeln: Mandeln zählen zu den beliebtesten Nüssen – reich an Vitaminen, Mineralstoffen und ideal gegen den Mittagshunger. Dieses bewährte Süß-Chili-Rezept umhüllt sie mit Eiweiß und würzigem Chili-Masala für perfekte Röstung. Servieren Sie sie als einzigartigen Snack zu Drinks für Ihre Gäste.
- Gesamtkochzeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Einfach
Zutaten für süße Chili-Mandeln
- 1 Tasse ganze Mandeln
- 1/2 Eiweiß
- 2 Zweige Curryblätter
- 1/2 TL Salz
- 2 TL Zucker (feinkörnig)
- 1/2 TL rotes Chilipulver
Zubereitung der süßen Chili-Mandeln
- Curryblätter in der Mikrowelle bei schwacher Hitze vollständig trocknen. Zerdrücken Sie sie in einer Schüssel, fügen Sie Salz, Zucker und rotes Chilipulver hinzu.
- Gut mischen. Eiweiß zu den Mandeln geben und vermengen – es sollte gerade reichen, um sie leicht zu überziehen.
- Masala darüberstreuen, alles gut durchmischen. Mandeln gleichmäßig auf einem Blech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 120 °C 10 Minuten backen.
- Herausnehmen, vollständig abkühlen lassen. Luftdicht aufbewahren.
Hauptzutaten: Ganze Mandeln, Eiweiß, Curryblätter, Salz, Zucker (feinkörnig), rotes Chilipulver