Wie man Murgh Malai Tikka mit Minzchutney macht Über Murgh Malai Tikka mit Minz-Chutney-Rezept :Dieses Chicken Malai Tikka von Elior India ist ein typischer nordindischer Snack und eignet sich perfekt, um zu Hause für eine Snackparty mit Ihrer Familie zu kochen. Voller verlockender Aromen, das dürfen Sie sich einfach nicht entgehen lassen!
- Gesamtkochzeit1 Std. 55 Min.
- Vorbereitungszeit1 Std. 30 Min.
- Kochzeit 25 Minuten
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von Murgh Malai Tikka mit Minz-Chutney
- 150 g Hähnchenbrust
- 25 g Ingwer- und Knoblauchpaste
- 10 g Chili
- 10 g Koriander
- 100 ml Sahne
- 10 g Minze
- 5 Zitronen
- 1 EL Chaat Masala
- 1 g Zucker
- 1 Rohe Mango
- 1 ml Ghee
- um Salz zu schmecken
- 10 ml Öl
- 25 g Bhel
Wie man Murgh Malai Tikka mit Minzchutney macht
Zum Marinieren:
1. Marinieren Sie das Hähnchen 30 Minuten lang in der Zitronen-, Knoblauch- und Ingwerpaste. 2. Mischen Sie in einer separaten Schüssel den Hung Quark, die Sahne und schlagen Sie gut um, sodass keine Klumpen entstehen. 3. Geben Sie die Mischung nun zum Hähnchen und für einige Stunden oder vorzugsweise über Nacht marinieren.4.Tandoor vorheizen und die überschüssige Marinade abträufeln und die Hähnchenteile auf die Spieße stecken.5.Im Tandoor etwa 12-15 Minuten garen und dann alle 5 Minuten mit Butter begießen und garen, bis der Saft klar abläuft und das Hähnchen an den Rändern leicht angekohlt ist.6.Hähnchen von den Spießen nehmen, mit Chaat Masala und Ghee bestreuen.7.Mit Chutney und rohem Mangobhel servieren.Chutney zubereiten:.
1. Nehmen Sie Knoblauch, Chili, Ingwer, Zucker und Salz in ein kleines Chutneyglas einer Mühle. 2. Mahlen Sie sie bis zu einer mittelgroben Konsistenz. 3. Fügen Sie Korianderblätter, Minzblätter, Zitronensaft und 1 EL hinzu. von water.4.Grind bis die glatte Textur.Hauptzutaten:Hühnerbrust, Ingwer- und Knoblauchpaste, Chili, Koriander, Sahne, Minze, Zitronen, Chaat Masala, Zucker, rohe Mango, Ghee, Salz, Öl, Bhel