Wie man Nazuk Gosht Ki Seekh macht Über das Rezept von Nazuk Gosht Ki Seekh :Diese Lamm-Seekh-Kebabs sind ein hervorragendes Vorspeisenrezept für Ihre nächste Dinnerparty. Sie sind saftig, saftig und äußerst schmackhaft.
- Gesamtkochzeit1 Std.
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 45 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Nazuk Gosht Ki Seekh
- 220 g Lammkeule (ohne Knochen)
- 15 g Nierenfett
- 20 g braune Zwiebel
- 10 g Ingwer
- 10 g Knoblauch, geschält
- 30 g Zwiebel
- 10 g frischer Koriander
- 5 Gramm rotes Chilipulver
- 5 g Garam Masala
- 5 Gramm Salz
- 20 g Ghee
Wie man Nazuk Gosht Ki Seekh macht
1.Trocknen Sie die Lammabfälle mit sauber gewaschenen Baumwolltüchern.2.Waschen Sie trocken und schneiden Sie den Ingwer grob in kleine Würfel.3.Trennen Sie die Knoblauchzehen und entfernen Sie überschüssige Haut.4.Mischen Sie alle Zutaten mit den Lammabfällen zusammen.5.Zerkleinern Sie die Gewürze Lammfleisch zweimal.Kochen:
1. Zum Zeitpunkt des Kochens etwas frischen Koriander untermischen. 2. Das Hackfleisch mit etwas Wasser auf einen geraden, dicken Spieß stecken. Bitte achten Sie darauf, dass der Spieß genau in der Mitte des Hackfleischs bleibt. 3. Drücken Sie mit den beiden mittleren Fingern und dem Daumen fest auf das Hackfleisch und hinterlassen Sie Fingerabdrücke auf dem Hackfleisch, dies verhindert, dass der Kebab nach dem Garen vom Spieß rutscht .Drei Spieße auf einen Spieß stecken.5.Zuerst in einem mittelgroßen Tandoor garen und in einem heißen Tandoor fertig garen.6.Die Kebabs sind servierfertig.Hauptzutaten:Lammkeule (ohne Knochen), Nierenfett, braune Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, frischer Koriander, rotes Chilipulver, Garam Masala, Salz, Ghee