Wie man Murgh Kali Mirch Ka Tikka macht Über Murgh Kali Mirch Ka Tikka Rezepte :Hähnchen-Tikka, eingetaucht in eine aromatische Marinade aus schwarzem Pfeffer, gegrillt im Tandoor, bevor es auf „Dum“ fertig wird. Murgh kali mirch ka tikka ist ein perfekter Snack, um Ihrem Teller eine geschmackvolle Note zu verleihen.
- Gesamtkochzeit1 Std. 50 Min.
- Vorbereitungszeit1 Std. 15 Min.
- Kochzeit 35 Minuten
- Rezept Portionen10
- Mittel
Zutaten von Murgh Kali Mirch Ka Tikka
- Für die Marinade:
- 2 kg Chicken Tikka
- 150 g Hunged Quark
- 15 g rotes Chilipulver
- 15 g schwarzer Pfeffer ganz
- 150 g Schmelzkäse
- 25 g grünes Kardamompulver
- 50 g Maisstärke
- 50 g Kebab Masala
- 100 ml Sahne
- um Salz zu schmecken
- Für Sauce:
- 100 ml Sahne
- 50 g Koriander, gehackt
- 25 g grüne Chilis, gehackt
- zum Garnieren von Blattsilber
Wie man Murgh Kali Mirch Ka Tikka macht
1. Frischkäse und Hähnchen-Tikka mit Käse, Hung Quark, Salz, rotem Chilipulver, der Hälfte der Sahne, Maismehl und allen Gewürzpulvern marinieren. 2. Eine Stunde beiseite stellen, damit das Hähnchen den Geschmack der Zutaten aufnehmen kann. 3.Hähnchen-Tikka auf 8-mm-Spieße spießen und im Tandoor garen.4.Hähnchen im Ofen garen, Kebab-Masala und Zitronensaft darüberstreuen.5.Mit frisch gehacktem Koriander garnieren und servieren.Hauptzutaten:Chicken Tikka, Hung Quark, rotes Chilipulver, ganzer schwarzer Pfeffer, Schmelzkäse, grünes Kardamompulver, Maismehl, Kebab-Masala, Sahne, Salz, Sahne, Koriander, grüne Chilischoten, Silberblatt