Palak Chaat ist ein nordindisches Rezept aus Blattspinat, Joghurt, Chutney mit grüner Minze und Sev. Dieser köstliche Chaat wird mit Palak Pakoras und einer Kombination aus Chutneys zubereitet. Dieses Rezept ist eine schmackhafte und würzige Art, Spinat in Ihren täglichen Mahlzeiten zu genießen. Spinatblätter werden separat mit Kichererbsenmehlteig überzogen und im Öl frittiert, um dieses Gericht knusprig und köstlich zu machen. Dieses Vorspeisenrezept ist eine gesunde Option und ein großartiges Snackgericht für Anlässe wie Katzenpartys und Abendtee. Dieses Chaat-Rezept ist nicht nur schmackhaft und schmackhaft, sondern auch voller Nährstoffe, da es aus eisenreichem Spinat hergestellt wird. Befolgen Sie diese einfachen Schritte und probieren Sie dieses schnelle, gesunde und einfach zuzubereitende Snack-Rezept aus.
Zutaten von Palak Chaat
Wie man Palak Chaat macht
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Schritt 1
Um dieses Gericht zuzubereiten, nehmen Sie eine mittelgroße Schüssel und mischen Sie Kurkumapulver, Kichererbsenmehl, Asafoetida, rotes Chilipulver, Fenchelpulver, Karamellsamen und Salz. Fügen Sie Wasser hinzu und machen Sie einen dicken, gleichmäßigen Teig.
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Schritt 2
Spinatblatt nehmen und einzeln in den dickflüssigen Teig tauchen. Braten Sie die Blätter in Pflanzenöl unter Rühren an, bis sie goldbraun werden, und verwenden Sie ein Löschpapier, um überschüssiges Öl zu entfernen. Legen Sie die Pakodas auf einen mittelgroßen Teller und bestreichen Sie sie mit Joghurt, grünem Chutney und Tamarinden-Chutney.
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Schritt 3
Mit Chaat Masala und schwarzem Salz auffüllen. Mit Sev, Papdis, gehackten Zwiebeln und Korianderblättern sowie Granatäpfeln garnieren. Drücken Sie zum Schluss den Zitronensaft über den Chaat, um ihm eine würzige Note zu geben.