Paneer Tikka ist eines der beliebtesten indischen Gerichte und es gibt mehrere Versionen dieses Gerichts, die Sie immer in mehreren Restaurants finden können. Fast jeder mag es, besonders Kinder. Wie der Name schon sagt, ist Kairali Roast Masala Paneer Tikka eine Art Tikka, die mit speziellem Kairali Masala zubereitet wird. Kairali Masala hat einen sehr ausgeprägten und exotischen Geschmack. Die Masala stammt aus den grünen Ländern von Kerala. Es ist bekannt, dass es eines der berühmtesten Gewürze dieses Ortes ist. Dieses Paneer-Tikka-Rezept verwendet dieses aromatische und einzigartige Masala in seiner Zubereitung. Es verleiht dem Gericht einfach einen authentischen Geschmack. Das Gericht hat einen starken und rauchigen Geschmack. Spüren Sie das Knirschen der äußeren Tandoori-Schicht zusammen mit der Milde des Paneer, indem Sie dieses Gericht bald probieren. Wenn Sie gerne mit Essen und Aromen experimentieren, sollten Sie dieses Gericht unbedingt bald probieren. Dies ist eine Vorspeise mit dicker Soße, die Sie zum Mittag- oder Abendessen für Ihre Lieben zubereiten können. Servieren Sie es zusammen mit einem knusprigen Parantha oder Naan, um den besten Geschmack zu erzielen. Experimentieren Sie mit Ihren Geschmacksknospen, indem Sie dieses Gericht bald zubereiten. Bereichern Sie einfach Ihre festliche Feier, indem Sie dieses Gericht an einem günstigen Tag von Diwali oder Holi zubereiten, und schaffen Sie mit Ihren Lieben eine Erinnerung an Aromen. Es ist ein einfaches und schnelles Rezept. Es dauert kaum eine halbe Stunde, um diese köstliche Vorspeise zuzubereiten. Stellen Sie sicher, dass Sie frischen Hüttenkäse für die Zubereitung verwenden, um einen perfekten Geschmack zu erhalten. Es wird auch empfohlen, dass Sie den Paneer perfekt rösten, um eine richtige Textur zu erhalten. Dies ist ein exklusives Kochrezept, also befolgen Sie die Schritte sorgfältig, um den besten Geschmack zu erhalten. Erleben Sie eine Geschmacksexplosion, indem Sie es bald für Ihre Familie und Ihre Lieben zubereiten.
Zutaten von Kairali Roast Masala Paneer Tikka
Wie man Kairali Roast Masala Paneer Tikka zubereitet
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Schritt 1
Um diese köstliche Vorspeise zuzubereiten, nehmen Sie zuerst eine mittelgroße Pfanne mit Antihaftbeschichtung und stellen Sie sie auf eine mittlere Flamme. Dann Öl hineingießen und erhitzen. Sobald das Öl heiß genug ist, fügen Sie geschnittene Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie durchscheinend werden. Dann die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und unter Rühren braten, bis fast die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist. Als nächstes geschälten Knoblauch, gehackten Ingwer und grüne Chilis in die Pfanne geben und kurz umrühren. Nun Korianderpulver zusammen mit rotem Chilipulver, Kurkumapulver, Curryblättern in die Pfanne geben und kochen bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist. Fügen Sie außerdem nach Bedarf Salz hinzu und mischen Sie es richtig. Schalten Sie nach dem Kochen die Flamme aus und lassen Sie die Mischung abkühlen.
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Schritt 2
Übertragen Sie nun die vorbereitete Mischung in einen Mixer-Grinder-Becher und fügen Sie Kokosmilch hinzu. Mischen Sie die Mischung dann bei maximaler Geschwindigkeit, bis Sie eine glatte Paste erhalten. Wenn Sie fertig sind, geben Sie die Paste in eine Schüssel und lassen Sie sie eine Weile beiseite.
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Schritt 3
Als nächstes den Hüttenkäse gründlich waschen und trocken tupfen. Dann den Hüttenkäse in 16 gleich große Stücke schneiden und für die nächsten 10 Minuten beiseite stellen.
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Schritt 4
Nehmen Sie nun eine weitere mittelgroße Schüssel und fügen Sie Joghurt zusammen mit Kairali Roast Masala und Reismehl hinzu. Dann mit Hilfe eines Mixers richtig schlagen, bis es glatt ist. Außerdem grünen Kardamom, Muskatnusspulver, Zitronensaft, Sahne in die Schüssel geben und erneut verquirlen. Als nächstes dippen Sie die Hüttenkäsestücke (Schritt 3) richtig in den vorbereiteten Teig. Die Mischung für einige Zeit in den Kühlschrank stellen.
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Schritt 5
Als nächstes die eingetauchten Hüttenkäsestücke gleichmäßig auf Spieße (Tandoor-Sticks) stecken. Legen Sie auch eine rohe Zwiebel in einen der Spieße. Die gefüllten Spieße auf ein Backblech legen. Gießen Sie den restlichen Teig ordentlich auf die Stücke.
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Schritt 6
Heizen Sie das OTG dann 10-12 Minuten lang auf 135 Grad Celsius (275 Fahrenheit) vor. Legen Sie nun das Backblech in OTG und lassen Sie die Hüttenkäsestücke für die nächsten 5-6 Minuten kochen. Sobald es richtig gegart ist, entfernen Sie das Tablett aus dem OTG.
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Schritt 7
Nehmen Sie zum Schluss eine Servierplatte und geben Sie die vorbereitete Soße (Schritt 1 &2) hinein. Legen Sie dann die Tandoori-Stücke (Schritt 6) ordentlich über die Soße. Streuen Sie auch etwas Pfeffer darüber und servieren Sie es heiß.