Kartoffel oder Aloo, bekannt als der König des Gemüses, ist sehr vielseitig und kann den Geschmack jedes Gerichts verbessern. Auch wenn Sie ein Kartoffelliebhaber sind, der einfach nicht darauf verzichten kann, dann müssen Sie dieses köstliche Gericht probieren, das Teil der Pahari-Küche ist. Wenn Sie jetzt über die Pahari-Küche sprechen, müssen Sie wissen, dass die Menschen, die in hügeligen Gebieten leben, einfache Speisen essen, die schnell zubereitet werden können. Ihr Essen wird ohne viele Gewürze zubereitet und wir können wetten, dass Sie sich in die Einfachheit ihres Essens verlieben werden. Dieses Gericht heißt Aloo Ke Gutke und wird aus Kartoffeln, rotem Chilipulver, Salz, Kurkuma, Korianderblättern und Korianderpulver zubereitet. Dieses Kartoffelrezept hat einen Geschmack, den Sie zusammen mit Dal-Chawal nicht missen möchten. Sie können dieses nordindische Rezept für Ihre Freunde und Familie zu Anlässen wie einer Katzenparty und einem einfachen Mittag- und Abendessen zubereiten. Sie können dieses Gericht auch in die Lunchbox Ihrer Kinder packen und wir wetten, dass Kinder mehr davon verlangen werden. Warten Sie also nicht lange und probieren Sie dieses leckere vegetarische Rezept noch heute aus und überraschen Sie Ihre Lieben mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten. Gehen Sie voran und geben Sie ihm eine Chance! Zutaten von Aloo Ke Gutke
Wie man Aloo Ke Gutke macht
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Schritt 1 Kartoffeln waschen und schälen
Um dieses Beilagenrezept zuzubereiten, schälen und schneiden Sie die gekochten Kartoffeln in einer großen Schüssel. Stellen Sie eine Pfanne auf mittlere Flamme und erhitzen Sie ein wenig Öl darin. Wenn das Öl heiß genug ist, die roten Chilis ein paar Sekunden anbraten. Anschließend in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
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Schritt 2 Kartoffeln mit Gewürzen kochen
Nun Öl in einer Pfanne erhitzen und Kreuzkümmel hinzufügen. Wenn sie anfangen zu knistern, Kartoffelstücke hinzufügen und eine Minute braten. Fügen Sie dann Kurkumapulver, rotes Chilipulver und Korianderpulver und Salz hinzu. Mischen Sie sie gut und kochen Sie für 3 Minuten.
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Schritt 3 Garnieren und servieren
Sobald die Kartoffeln gut gekocht sind, schalten Sie die Flamme aus. Übertragen Sie es auf eine Servierplatte und garnieren Sie es mit gehackten Korianderblättern und gebratenen roten Chilischoten.