Als passionierter Grillmeister teile ich dieses unkomplizierte Rezept für einen knackigen asiatischen Krautsalat. Es ist die ideale Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse – probieren Sie es aus! Das leichte Dressing sorgt für authentischen, würzigen Asien-Geschmack.
Zutaten
Kraut:
1 Tasse zerkleinerter Rotkohl
1 Tasse zerkleinerter Grünkohl
1 Tasse geraspelte Karotten
2 Tassen Mungobohnensprossen
1/2 Tasse zerkleinerter Daikon-Rettich
Dressing:
1 Esslöffel Rapsöl
1 Esslöffel Reisweinessig
1 Teelöffel Honig
1/4 Teelöffel Sesamöl
1/2 Teelöffel geröstetes Sesam
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Rot- und Grünkohl, Karotten, Sojasprossen und Rettich vermengen. In einer kleinen Schüssel die Dressingzutaten verrühren.
- Dressing über den Krautsalat geben und vorsichtig unterheben.
* Perfekte Ergänzung zu gegrillten Kebabs!
Nährwerte (pro Portion)
Ergibt 4 Portionen
Kalorien: 80
Gesamtfett: 4,5 g
Gesättigtes Fett: 0 g
Eiweiß: 3 g
Kohlenhydrate: 10 g
Ballaststoffe: 3 g
Cholesterin: 10 mg
Natrium: 39 g
Kalium: 265 mg