Nach einem langen Arbeitstag schnell etwas Leckeres und Gesundes zubereiten? Dieses einfache Rezept für Tofu- oder Puten-Hotdogs mit Sauerkraut ist in unter 5 Minuten fertig. Wählen Sie Tofu für die vegetarische Variante oder Pute – beides nährstoffreich, mit ballaststoffreichem Sauerkraut voller Mineralien. Ein Favorit für den Alltag!
Zutaten
4 Tofu (fleischlos) oder Puten-Hotdogs
1 Tasse Sauerkraut
Vollkornbrötchen (optional)
2 Esslöffel preiswerter Senf (z. B. scharf braun oder grobkörnig)
Zubereitung
- Kochen Sie die Hotdogs in Wasser mit Sauerkraut, bis sie durchgewärmt sind, etwa 5 Minuten.
- Abgießen und mit Senf servieren (mit oder ohne Brötchen).
Nährwerte (pro Portion)
Ergibt 2 Portionen
Kalorien: 298
Gesamtfett: 26 g
Gesättigtes Fett: 9 g
Gesundes Fett: 15,4 g
Faser: 0,7 g
Kohlenhydrate: 3,8 g
Zucker: 2,1 g
Eiweiß: 11,2 g
Natrium: 1.219 mg
Kalzium: 158 mg
Magnesium: 27 mg
Selen: 1,9 mg
Kalium: 160 mg
Rezept aus „You on a Diet: The Owner’s Manual for Waist Management“ von Michael F. Roizen, MD, und Mehmet C. Oz, MD – renommierten Experten für Ernährung und Gesundheit.