Schöpfen Sie diese erfrischende, farbenfrohe Salsa mit Ihren Lieblings-Vollkornchips. Die Hülsenfrüchte fügen Eiweiß und Ballaststoffe hinzu und unser kalorienarmes Rezept ist außerdem vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen.
Zutaten
1 15-Unzen-Dose Kichererbsen (Kicherbohnen)
1 15-Unzen-Dose schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
1 15-Unzen-Dose Vollkornmais, abgetropft
½ Tasse gehackte Zwiebel
½ Tasse gehackte grüne Paprika
2 Jalapenopfeffer, gewürfelt
3 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
3 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
½ TL gehackter Knoblauch
Nach Belieben salzen
Wegbeschreibung
1. Kombinieren Sie Kichererbsen, schwarze Bohnen, Mais, Zwiebeln, Paprika und Tomaten.
2. Fügen Sie Limettensaft und Knoblauch hinzu und salzen Sie nach Belieben.
3. Gut mischen.
4. Abdecken und über Nacht kühl stellen, um die Aromen zusammen zu marinieren.
Nährwertangaben
12 Portionen (1/3 Tasse)
Kalorien:87
Fett:0,6 g
Gesättigtes Fett:0,1 g
Cholesterin:0 mg
Natrium:75,5 mg
Gesamtkohlenhydrate:17 g
Ballaststoffe:4,5 g
Zucker:0,3 g
Eiweiß:4,6 g
Kalzium:2 %
Eisen:6,9 %