Als Diätassistenten des Digestive Disease Health Teams teilen wir dieses bewährte Rezept für ein einfaches, aromatisches Putenhackfleischbrot. Frisches Gemüse, kräftige mexikanische Gewürze und Kräuter verleihen es Tiefe und Geschmack – ideal für eine ausgewogene Ernährung.
Zutaten
1 Pfund gemahlene Putenbrust
½ Tasse Zwiebel, fein gehackt
½ Tasse Karotte, gewürfelt
½ Tasse Sellerie, gewürfelt
2 Eier
¼ Tasse normale Vollkornbrösel
¼ Tasse Salsa
¼ Tasse fettarme saure Sahne
1 TL Kümmel
½ TL Chilipulver
2 EL gewürfelte grüne Chilis
1 EL Knoblauch, zerdrückt
Zubereitung
- Besprühen Sie eine Kastenform mit Raps- oder Olivenölspray.
- Schlagen Sie die Eier in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel leicht auf.
- Vermengen Sie Semmelbrösel, Salsa und fettarme saure Sahne in einer Schüssel. Beiseitestellen.
- Mischen Sie Pute, Gemüse, Eier, die Bröselmischung, Kümmel, Chilipulver, grüne Chilischoten und Knoblauch gründlich. Füllen Sie die Masse in die Form.
- Backen Sie bei 375 Grad, bis die Kerntemperatur 165 Grad beträgt.
Nährwerte
Ergibt 6 Portionen.
Jede Portion enthält:
Kalorien: 150
Gesättigtes Fett: 1 g
Transfette: 0 g
Cholesterin: 95 mg
Natrium: 160 mg
Gesamtkohlenhydrate: 7 g
Faser: 1 g
Zucker: 1 g
Eiweiß: 22 g
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Digestive Disease Health Team Dietitians