Als passionierter Schokoladenliebhaber und erfahrener Köchin teile ich mit Ihnen mein bewährtes Rezept für hausgemachte Puffreis-Schokolade. Diese knisternde Knusprigkeit entsteht durch gerösteten Puffreis – ideal, wenn Sie Knisterschokolade mögen. Mit nur fünf Zutaten zaubern Sie in kürzester Zeit ein Highlight. Röstet den Puffreis goldbraun für extra Biss. Gießen Sie die Masse in Formen, frieren Sie ein – fertig! Kinder und Erwachsene lieben es. Perfekt gegen Heißhunger: Lagern Sie in einer luftdichten Dose im Kühlschrank. Für mehr Geschmack: Mandeln, Haselnüsse, Cashews oder Rosinen untermischen. Probieren Sie es aus, bewerten Sie und kommentieren Sie unten! Viel Erfolg! (Bildnachweis)
Zutaten für Puffreis-Schokolade
So machen Sie Puffreis-Schokolade
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Schritt 1: Puffreis rösten
Geben Sie den Puffreis in eine Pfanne und rösten Sie ihn bei mittlerer Hitze trocken, bis er knusprig duftet und goldbraun ist. Das verstärkt den Biss.
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Schritt 2: Schokolade schmelzen
Schmelzen Sie die dunkle Schokolade im Wasserbad. Rühren Sie die Butter ein, bis eine glatte Masse entsteht. Milchpulver und Puderzucker unterheben und cremig rühren.
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Schritt 3: Teig zubereiten
Mischen Sie den gerösteten Puffreis gründlich unter die Schokoladenmasse.
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Schritt 4: In Formen gießen
Füllen Sie die Masse in Silikonformen. Kühlen Sie im Kühlschrank mehrere Stunden, bis alles fest ist.
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Schritt 5: Servieren
Die Puffreis-Pralinen sind nun fertig – genießen Sie!