Salate müssen nicht langweilig sein! Unser frischer Spargel-Pfirsich-Salat mit cremiger Pfirsichsauce überzeugt durch knackige Zutaten und eine süß-würzige Note. Als erfahrener Koch weiß ich: Gesundes Essen kann ein echtes Highlight sein. Dieses einfache Rezept aus wenigen Zutaten ist in unter 10 Minuten fertig, sättigt lange und begeistert Jung und Alt. Mischen Sie Gemüse und Pfirsiche, träufeln Sie das Dressing darüber – fertig! Ideal als Snack oder Beilage. Probieren Sie es aus, bewerten Sie es und teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren. Guten Appetit! (Bildnachweis)
Zutaten für Spargel-Pfirsich-Salat mit Pfirsichsauce
Spargel-Pfirsich-Salat mit Pfirsichsauce zubereiten
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Schritt 1: Salatzutaten mischen
Gewürfelte Pfirsiche, gedämpften Spargel, geriebene Karotte, Kirschtomaten und gerösteten Maiskolben in eine Schüssel geben. Mit Salz nach Geschmack würzen und vermengen.
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Schritt 2: Dressing zubereiten
Sojasauce, natives Olivenöl und Pfirsichpüree in einer Schüssel verrühren, bis ein cremiges Dressing entsteht. Über den Salat geben.
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Schritt 3: Servieren
Alle Zutaten gut durchmischen und sofort genießen. Viel Spaß beim Kochen!