Zutaten von Parmesankeksen
Wie man Parmesankekse macht
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Schritt 1 Mischen Sie die Zutaten
In einem Mixer Parmesankäse, Allzweckmehl und geschmolzene Butter zu Krümeln vermischen. Die Brösel zu einem Teig kneten.
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Schritt 2 Keksformen ausstechen
Den Teig mit Hilfe eines Nudelholzes zu einer dicken Platte ausrollen und auf ein Backblech legen. Den ausgerollten Teig für 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dann mit einem Plätzchenausstecher Plätzchenformen nach Wahl ausstechen.
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Schritt 3 Kekse backen
Backpapier auf ein Backblech legen und die ausgestochenen Plätzchen darauf legen. Nehmen Sie etwas warmes Wasser und bestreichen Sie damit die Oberfläche der Kekse. Backen Sie die Kekse bei 180 Grad Celsius für 10–15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
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Schritt 4 Kekse abkühlen lassen und servieren
Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Sobald sie abgekühlt sind, können sie serviert werden.
Tipps
- Sie können für zusätzlichen Geschmack einige zerstoßene Karromkerne oder Kreuzkümmelsamen hinzufügen.