Makhana Trockenfrüchte Namkeen Rezept

Zutaten von Makhana Trockenfrüchten Namkeen

• 1 Tasse Lotussamen
• 3 Esslöffel Cashewnüsse
• 2 Esslöffel Kokosraspeln
• nach Bedarf salzen
• 1/4 Teelöffel trockene Mango Pulver

• 3 Esslöffel Mandeln
• 2 Esslöffel Rosinen
• 1 Stängel Curryblätter
• 1/4 Teelöffel schwarzes Pulver Pfeffer
• 2 Esslöffel Ghee

Wie man Namkeen aus Makhana-Trockenfrüchten macht

• Schritt 1 Makhana braten

  1 EL Ghee in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie Makhana hinzu und rösten Sie es einige Minuten lang auf niedriger Flamme. Rühren Sie weiter, sonst brennt das Makhana an. Nehmen Sie sie nach 5-6 Minuten, sobald sie eine leicht goldbraune Farbe angenommen haben, in eine Schüssel.

• Schritt 2 Die Zutaten rösten

  1 EL Ghee mehr in der Pfanne erhitzen. Curryblätter, Cashewnüsse, Mandeln, Kokosraspeln und Rosinen hinzufügen. Einige Minuten auf niedriger Flamme rösten, bis sie eine goldene Farbe annehmen. Schalten Sie nun die Flamme aus und geben Sie sie in die Makhana-Schüssel.

• Schritt 3 Gewürze hinzufügen und servieren

  Zum Schluss Salz, schwarzes Pfefferpulver und trockenes Mangopulver hinzufügen und gut mischen, um alles richtig zu beschichten. Sofort servieren oder zur späteren Verwendung in einem luftdichten Glas aufbewahren.

Tipps

1. Sie können etwas Kürbis- oder Leinsamen für zusätzliche Nährstoffe und Geschmack hinzufügen.