Makhana Namkeen ist ein unwiderstehlicher Snack für den Alltag. Dieses bewährte Rezept aus Lotussamen-Pops (Makhana), kombiniert mit Trockenfrüchten und aromatischen Gewürzen, eignet sich hervorragend für Fastenzeiten oder Vrats. Die würzige Mischung entfaltet ein intensives Aroma, das Sie begeistern wird. Perfekt zum gesunden Knabbern bei Filmabenden, Spieleabenden oder als Lernsnack für Kinder bei Heißhunger. Makhanas sind nährstoffreich, kalorienarm, blutdruckfreundlich und reich an Anti-Aging-Enzymen sowie adstringierenden Stoffen. Dieses proteinreiche, glutenfreie Rezept passt ideal zu einer Tasse heißen Tee oder Kaffee. Die Trockenfrüchte sorgen für extra Biss – es wird schnell Ihr Favorit! Folgen Sie diesem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept.
Zutaten für Makhana Namkeen
- 200 g Lotussamen-Pops (Makhana)
- 2 Esslöffel Ghee
- 1/2 Tasse gemischte Trockenfrüchte
- 1 Teelöffel Chaat-Masala-Pulver
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
- 1/4 Teelöffel weißes Pfefferpulver
- Salz nach Bedarf
Makhana Namkeen zubereiten
- Schritt 1: Trockenfrüchte hacken und beiseitestellen. Ghee in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Schritt 2: Makhanas ins heiße Ghee geben, goldbraun und knusprig rösten. Herausnehmen. Frisches Ghee erhitzen, gehackte Früchte goldrösten und zu den Makhanas geben.
- Schritt 3: Alles vermengen, mit Kreuzkümmel-, Pfefferpulver, Chaat Masala und Salz würzen. Gut durchmischen. In einem luftdichten Behälter aufbewahren und genießen!