Als erfahrene Köchin im indischen Haushalt weiß ich: Phool Makhana, geröstete Lotussamen-Pops, sind der perfekte Knusper-Snack. Gewürzt mit Ghee, schwarzem Pfeffer, Salz und trockenem Mangopulver entsteht ein sättigender, sattvischer Genuss für die ganze Familie. Gesund, einfach und unwiderstehlich – probieren Sie es aus!
Zutaten für Phool Makhana (4 Portionen)
Phool Makhana zubereiten: Schritt-für-Schritt
- Schritt 1: Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie das Ghee hinein. Fügen Sie die Lotussamen-Pops hinzu und rühren Sie 10–15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Schritt 2: Flamme ausschalten. Bestreuen Sie mit trockenem Mangopulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Tipp: Für mehr Schärfe 1 TL Chilipulver oder Chaat Masala hinzufügen.
- Schritt 3: In eine Schüssel füllen und sofort genießen!