Die Mangosaison bringt unendliche Möglichkeiten für erfrischende Desserts. Als erfahrener Koch teile ich dieses bewährte Rezept für hausgemachtes Mango-Gelee: Nur frische Mango, Maismehl und Zucker brauchen Sie. Mischen, kochen und eine Stunde einkühlen lassen – ein Hit bei Kindern und allen Süßspeisen-Fans. Probieren Sie es aus, bewerten Sie und erzählen Sie uns von Ihrem Ergebnis!
Zutaten für Mango-Gelee
So machen Sie Mango-Gelee
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Schritt 1: Mango schneiden
Schneiden Sie die Mango in Stücke und geben Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Mit 1/2 Tasse Wasser pürieren, bis ein glattes Mangopüree entsteht.
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Schritt 2: Maismehlbrei zubereiten
Geben Sie 2 EL Maismehl (Speisestärke) in eine Schüssel. Fügen Sie 6 EL Wasser hinzu und rühren Sie glatt.
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Schritt 3: Mischung kochen
Mangopüree in einen Topf geben, Prise Salz und Puderzucker unterrühren. Auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Maismehlbrei einrühren und köcheln lassen, bis die Masse eindickt.
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Schritt 4: Einfrieren
Mischung etwas abkühlen lassen. Glasförmchen mit etwas Öl einfetten, Masse einfüllen und 1 Stunde im Gefrierschrank fest werden lassen.
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Schritt 5: Servieren
Ihr Mango-Gelee ist fertig zum Genießen. (Bildnachweis)