Lust auf ein paar leckere Snacks an einem faulen Abend? Probieren Sie dieses Fusion-Rezept, das die Aromen Italiens und Indiens in einem Gericht vereint. Masala Pasta ist im Grunde eine Variante der klassischen italienischen Pasta, da diese Version im Desi-Stil hergestellt wird. Mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und indischen Gewürzen zubereitet, stillt Masala Pasta Ihren Heißhunger im Handumdrehen. Es ist super einfach zuzubereiten und Sie können es entweder als Snack genießen oder zum Abendessen servieren. Die Gewürze, die der Pasta hinzugefügt werden, verleihen ihr einen indischen Touch und werden von Menschen aller Altersgruppen geliebt. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist.
Zutaten von Masala-Nudeln
Wie man Masala-Nudeln macht
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Schritt 1 Nudeln kochen
3 Tassen Wasser zusammen mit 1 EL Salz in eine Pfanne geben. Nudeln hinzufügen und 12-15 Minuten kochen lassen. Sobald Ihre Nudeln zu 90 % gekocht sind, lassen Sie das Wasser ab und waschen Sie die Nudeln einmal, indem Sie kaltes Wasser darüber gießen. Überschüssiges Wasser abgießen und beiseite stellen.
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Schritt 2 Das Gemüse klein schneiden
Nun die Knoblauchzehen fein hacken. Zwiebel und Paprika ebenfalls hacken. Du kannst die Tomaten entweder hacken oder ein Püree daraus machen.
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Schritt 3 Bereiten Sie das Masala vor
2 EL Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie nun den gehackten Knoblauch und die Zwiebel hinzu. Saute für ein paar Minuten. Gehackte Tomaten zusammen mit etwas Salz hinzufügen. Gut mischen und 5 Minuten kochen lassen. Fügen Sie nun Kurkuma, Korianderpulver, rotes Chilipulver, trockenes Mangopulver und Garam Masala hinzu. Gut mischen und das Masala weitere 2-4 Minuten kochen lassen.
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Schritt 4 Nudeln hinzufügen
Die gekochten Nudeln zum Masala geben und gut damit bestreichen. Zum Schluss Tomatenketchup hinzugeben und alles gut vermischen. Noch 2 Minuten kochen und dann die Hitze ausschalten.
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Schritt 5 Servierfertig
Nach dem Kochen ist Ihre Pasta servierfertig.