Als passionierte Köchin mit jahrelanger Erfahrung in der mediterranen Küche liebe ich es, gesunde Alternativen zu klassischen Snacks zu kreieren. Diese gebackenen Pita-Chips sind perfekt für Filmabende, Brunch-Partys oder als knackige Beilage. Sie sind deutlich gesünder als verpackte Chips aus dem Supermarkt – weniger Fett, mehr Geschmack und natürliche Zutaten. Traditionell mit Hummus serviert, passen sie hervorragend zu jedem Dip Ihrer Wahl. Probieren Sie es aus: Einmal selbst gemacht, wollen Sie nie wieder zu Fertigprodukten greifen. Genießen Sie diese Delikatesse bequem zu Hause. (Bild: iStock)
Zutaten für gebackene Pita-Chips (ca. 4 Portionen)
- 2 Pita-Brote
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Sesamsamen
- Salz nach Bedarf
So machen Sie gebackene Pita-Chips: Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Pita-Brot in Dreiecke schneiden: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Schneiden Sie die Pita-Brote in dreieckige Stücke.
- Dressing zubereiten: In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Salz verrühren, bis eine Emulsion entsteht.
- Pita-Chips bestreichen: Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Pita-Stücke darauf verteilen, mit dem Öl-Dressing bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen.
- Backen: Ca. 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf einem Teller abkühlen lassen.
- Servieren: Fertig! Genießen Sie die Pita-Chips mit Ihrem Lieblingsdip. Guten Appetit!