Überraschen Sie spontane Gäste mit unseren gebackenen Masala Crunchy Balls – einem unwiderstehlichen, vegetarischen Snack, der wie Gemüse-Fleischbällchen schmeckt. Dieses einfache Rezept aus Soja-Chunks, Paneer, Kartoffeln, Brot und würziger Masala-Mischung bereitet sich schnell zu. Frische Kräuter verstärken den Aroma, und der knusprige Biss zergeht himmlisch auf der Zunge. Ideal für Vegetarier – servieren Sie sie warm mit Ihrer Lieblingssauce!
Zutaten für gebackene Masala Crunchy Balls
So machen Sie gebackene Masala Crunchy Balls
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Schritt 1: Soja-Chunks einweichen
Füllen Sie eine große Schüssel mit heißem Wasser und stellen Sie ein Sieb hinein. Geben Sie die Soja-Chunks ins Sieb und lassen Sie sie einweichen.
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Schritt 2: Die Mischung zubereiten
Reiben Sie in einer separaten Schüssel den Paneer fein. Schälen und zerdrücken Sie die gekochten Kartoffeln dazu. Fügen Sie gehackte Korianderblätter, Garam Masala, Tomatenketchup, Salz und schwarzen Pfeffer bei und verrühren Sie gut.
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Schritt 3: Brotscheiben einweichen
Befeuchten Sie die Brotscheiben leicht mit Wasser, zerpflücken Sie sie und kneten Sie sie unter die Kartoffelmasse. Alles gründlich verkneten.
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Schritt 4: Soja-Chunks einarbeiten
Drücken Sie überschüssiges Wasser aus den eingeweichten Soja-Chunks und mischen Sie sie unter die Brot-Kartoffel-Masse, bis alles homogen ist.
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Schritt 5: Kleine Bällchen formen
Nehmen Sie Portionen der Masse und formen Sie daraus kleine runde Bällchen. Wiederholen Sie den Vorgang.
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Schritt 6: Bällchen backen
Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor. Fetten Sie ein Backblech dünn mit Öl ein (z. B. mit einer Pinsel). Verteilen Sie die Bällchen mit Abstand darauf.
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Schritt 7: Warm servieren
Backen Sie die Bällchen ca. 20 Minuten. Lassen Sie sie kurz abkühlen und genießen Sie sie warm mit Sauce.