Lieben Sie Mangos? Dann wird dieses Dessert Ihren Gaumen mit seinem unwiderstehlichen Geschmack und seiner zarten Textur verzaubern. Mit dieser einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen dieser Dessertklassiker garantiert!
Mangopudding ist ein köstliches und erfrischendes Dessert, das klassisch mit Gelatine zubereitet wird. Dieses Rezept verwendet jedoch eine einfache Alternative: Maisstärke. Dieses leckere Mango-Dessert besteht aus Milch, Zucker, reifen Mangos und Maismehl. Dieses unkomplizierte Rezept ist für jeden geeignet. Wenn Sie ein Fan von süßen Leckereien sind, wird dieser fruchtige Genuss Ihre Gelüste stillen. Lassen Sie den Pudding einfach für etwa eine Stunde kaltstellen, um ihn fest werden zu lassen, und schon ist er servierfertig. Für eine gesündere Variante können Sie den Zucker durch Stevia, Honig oder Jaggery ersetzen. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat!
Zutaten für Mangopudding
Zubereitung von Mangopudding
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Schritt 1: Mangomus zubereiten
Zuerst das Fruchtfleisch der Mangos herauslösen und in einen Mixer geben. Milch und Zucker hinzufügen und alles zu einem feinen, glatten Mus pürieren.
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Schritt 2: Maisstärke-Paste anrühren
Verrühren Sie die Maisstärke mit der lauwarmen Milch, bis eine glatte Paste entsteht. Stellen Sie diese bis zur weiteren Verwendung beiseite.
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Schritt 3: Kochen und Andicken
Geben Sie das Mangomus in einen Topf und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze. Sobald es zu köcheln beginnt, geben Sie die Maisstärke-Paste hinzu und verrühren Sie alles gut. Rühren Sie kontinuierlich, um Klümpchenbildung zu vermeiden. Rühren Sie die Mischung für weitere 5 Minuten, bis sie deutlich andickt. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Mischung leicht abkühlen.
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Schritt 4: Kühlen und Festwerden lassen
Füllen Sie die Mischung in leicht geölte Förmchen oder eine Schüssel und stellen Sie sie für 1-2 Stunden in den Kühlschrank, damit der Pudding fest werden kann.
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Schritt 5: Servieren
Sobald der Mangopudding fest ist, kann er serviert werden. Nach Belieben garnieren und genießen!