Rezept für eine mexikanische Mini-Platte

Mögen Sie die mexikanische Küche, können sie aber nicht in Ihrer Nähe finden? Dann müssen Sie dieses Rezept für eine mexikanische Mini-Platte probieren, das die authentischen Aromen direkt auf Ihren Teller bringt. Dieses köstliche Plattenrezept kann leicht zu Hause mit einigen leicht verfügbaren Zutaten zubereitet werden. Diese Platte besteht aus in Knoblauch gebratenem Maisreis, Dip aus schwarzen Bohnen und klassischem Avocado-Guacamole-Dip. Wenn Sie es leid sind, das gleiche langweilige Essen zu Hause zu haben, und etwas Leckeres und dennoch Gesundes probieren möchten, dann ist dies das Rezept für Sie. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist.

Zutaten der mexikanischen Mini-Platte

• 2 onion
• 2 Esslöffel Mais
• 1 1/2 Tasse gekochte schwarze Bohnen
• 1/4 Tasse Koriander
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• 1/2 Tasse Korianderblätter
• nach Bedarf salzen
• 1 Tasse gekochter Reis

• 10 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel grüne Zwiebel
• 1 gehackter Jalapeno
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
• 2 Esslöffel Wasser
• 1 mittelgroße Tomate
• 1 gehackte Avocados
• Saft von 1 Zitrone nach Bedarf
• 1 Teelöffel Chiliflocken

Wie man eine mexikanische Mini-Platte zubereitet

• Schritt 1 Schwarzbohnen-Dip zubereiten

  1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, 1 gehackte Zwiebel, 4 Knoblauchzehen und Jalapenos anschwitzen, bis sie weich sind. Nun gekochte schwarze Bohnen, Zwiebel, Knoblauchzehen, Jalapenopfeffer, Koriander, gemahlenen Kreuzkümmel und 2-3 EL Wasser in einen Mixer geben. Mischen, um eine grobe Paste zu bilden. Zum Schluss 1 Esslöffel Zitronensaft hinzufügen und mischen. Nehmen Sie den Dip in eine Schüssel.

• Schritt 2 Guacamole-Dip zubereiten

  Zuerst 1 gehackte Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, Koriander in den Mörser geben und mit dem Stößel zerstoßen, bis eine Paste entsteht. Fügen Sie nun Avocado, Steinsalz hinzu und schlagen Sie es erneut kurz, bis Sie Ihre Guacamole-Konsistenz erhalten. Fügen Sie den Saft einer Zitrone hinzu und schneiden Sie die Tomaten am Ende.

• Schritt 3 Den Reis zubereiten

  Braten Sie etwas gekochten weißen Reis mit 2 gehackten Knoblauchzehen, 2 EL Mais, 1 TL Chiliflocken, Salz nach Belieben an und streuen Sie ein paar Frühlingszwiebeln als Garnitur darüber.

• Schritt 4 Anrichten und servieren

  Richten Sie alles auf einem Teller an, indem Sie zuerst den Schwarzbohnen-Dip, dann den Reis und dann den Guacamole-Dip hinzufügen. Servieren Sie die schöne mexikanische Platte und genießen Sie.