Rezept für mexikanische Roti-Nachos

Wenn Sie nach einer einfachen Möglichkeit suchen, Nachos zuzubereiten, gibt es hier ein Gericht, das Sie sicherlich lieben werden! Dieses Snack-Rezept aus frischem Gemüse, dezenten Gewürzen und Vollkornrotis ist einfach und doch schmackhaft. Es ist die perfekte indo-mexikanische Verschmelzung von Aromen und Texturen und wird von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen geliebt. Das Beste an mexikanischen Roti Nachos ist, dass sie auch eine gesunde Alternative zu im Laden gekauften Nacho-Chips, Dips und Salsa sind; da es mit frischen Zutaten zubereitet wird, die direkt bei Ihnen zu Hause erhältlich sind, von Grund auf neu. Wenn Sie sich also fragen, was Sie Ihren Kindern am Abend als Snack zubereiten sollen, probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie es mit Ihren Lieben! Sie können dieses vegetarische Rezept auch anpassen, indem Sie Gemüse Ihrer Wahl hinzufügen. Also, worauf wartest Du? Probieren Sie dieses einfache Rezept zu Hause aus!

Zutaten mexikanischer Roti Nachos

• 4 chapati
• 1 Tasse fein gehackte Tomate
• 1/4 Tasse fein gehackt Kohl
• 1/4 Tasse gekochte Niere Bohnen
• 3 Esslöffel fein gehackte Frühlingszwiebeln
• 1 Teelöffel Puderzucker
• 1/4 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
• 1/2 Teelöffel rote Chili Pulver
• 3 EL Joghurt (quark)

• 2 Tassen Pflanzenöl
• 1 Tasse Zwiebel
• 1/4 Tasse gekocht gefrorener Zuckermais
• 3 Esslöffel fein gehackte Korianderblätter
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Zitronensaft
• 1/2 Teelöffel schwarzes Pulver Pfeffer
• 1/4 Tasse geriebener Mozzarella Käse

Wie man mexikanische Roti Nachos macht

• Schritt 1

  Um dieses köstliche Snack-Rezept zuzubereiten, nehmen Sie die Rotis/Chapatis und schneiden sie in Rautenformen, genau wie Nachos in einer Schüssel. Stellen Sie dann ein Kadhai über eine mittlere Flamme und heilen Sie Öl hinein. Sobald das Öl heiß genug ist, fügen Sie diese geschnittenen Chapatis hinzu und frittieren Sie sie, bis sie eine goldbraune Farbe haben. Wenn Sie fertig sind, geben Sie diese frittierten Roti-Nachos auf einem Teller über ein Küchentuch.

• Schritt 2

  Nehmen Sie dann eine Rührschüssel und mischen Sie gehackte Tomaten, Zwiebeln, Mais, gekochtes Rajma, Kohl, Korianderblätter, Zitronensaft, Zucker, Salz und andere Gewürze. Sie können einen Pfannenwender verwenden, um all diese Zutaten zu mischen.

• Schritt 3

  Verteilen Sie nun eine Schicht Roti-Nachos auf dem Boden einer flachen Auflaufform. Geben Sie dann die darauf vorbereitete Gemüsemischung gleichmäßig und großzügig auf diese Schicht. Anschließend die gehackten Frühlingszwiebeln darüber streuen. Zum Schluss den geriebenen Mozzarella-Käse darauf verteilen. Stellen Sie diese Auflaufform in den Ofen und backen Sie sie für 10-15 Minuten bei 150 Grad Celsius, bis die obere Schicht eine goldbraune Farbe angenommen hat.

• Schritt 4

  Mit Quarkklecksen auffüllen und warm servieren.