Als erfahrener Koch mit Leidenschaft für asiatische Küche liebe ich vielseitige Gerichte wie Frischrolls und Wraps. Dieses Thai-Rollen-Rezept mit Tofu-Füllung ist proteinreich, vegan und ideal, um Heißhunger zu stillen. Perfekt für Partys, Roadtrips oder als gesunder Snack für die Kinder. Passen Sie die Füllung mit extra Gemüse oder Sauce an Ihre Vorlieben an. Probieren Sie es aus – einfach, lecker und nährstoffreich!
Zutaten für Thai-Rollen mit Tofu
Thai-Rollen mit Tofu zubereiten
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Schritt 1: Paste herstellen
Knoblauchzehen, Ingwer, grüne Chilischoten, Korianderblätter, 1 EL Sojasauce und Erdnussbutter in einen Mixer geben. Zu einer glatten Paste pürieren und beiseitestellen.
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Schritt 2: Tofu anbraten
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Gehackten Tofu hinzufügen und unter Rühren einige Minuten braten.
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Schritt 3: Nudeln mit Paste vermengen
Gekochte Reisnudeln mit der Paste mischen. Tofu, weißes Pfefferpulver und Salz unterheben und alles gut vermengen.
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Schritt 4: Rollen füllen
2 EL Sojasauce mit 4 EL Wasser verrühren. Reispapierblätter darin einweichen, mit der Tofu-Mischung füllen und fest aufrollen.
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Schritt 5: Rollen braten
2 EL Öl in der Pfanne erhitzen und die Rollen von beiden Seiten goldbraun anbraten.
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Schritt 6: Genießen
Die Thai-Rollen heiß mit Dip Ihrer Wahl servieren. Probieren Sie das Rezept aus, bewerten Sie es und teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren!