Sind Sie gelangweilt von den gleichen grünen Erbsen mit Paneer oder Kartoffeln? Hier ist ein köstliches Gericht, das Sie zu Hause probieren können und das kein anderes Gemüse als grüne Erbsen enthält. Es ist ein nahrhaftes Curry-Rezept, das Sie mit Lachcha Paratha oder Garlic Naan genießen können. Also, worauf wartest du?
Zutaten von Mawa Green Peas Curry
Zubereitung von Mawa Green Peas Curry
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Schritt 1 Die Erbsen unter Druck für 2 Pfeifen kochen
Um dieses Rezept zuzubereiten, grüne Erbsen waschen und mit etwas Wasser 2 Pfeifen lang unter Druck kochen. Nach 2 Pfeiftönen abkühlen lassen und 2 Minuten stehen lassen.
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Schritt 2 Bereiten Sie die Mawa vor
Um Mawa zuzubereiten, Maismehl in 1/2 Tasse Milch auflösen und beiseite stellen. Stellen Sie nun ein Kadhai auf mittlere Flamme und fügen Sie die restliche Milch hinzu und lassen Sie es kochen. Nach dem Kochen Zitronensaft hinzufügen und wenn es zum Gerinnen kommt, Maismehlmischung hinzufügen und auf niedriger Flamme kontinuierlich rühren, bis es dick wird und die Farbe braun wird. Deine Mawa ist fertig und halte sie beiseite.
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Schritt 3 Tadka vorbereiten
Legen Sie ein weiteres Kadhai auf mittlere Flamme und erhitzen Sie Öl darin. Wenn das Öl heiß genug ist, Asafoetida, grüne Chili, getrocknete rote Chili, Ingwer-Knoblauch-Paste, Korianderpulver, Garam Masala hinzufügen und einige Sekunden anbraten. Dann fügen Sie gekochte grüne Erbsen, Mawa, Salz und genügend Wasser hinzu. Gut mischen und 5 bis 7 Minuten kochen, bis die Soße dickflüssig wird.
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Schritt 4 Mit Lachcha Paratha oder Naan servieren
Übertragen Sie das Gericht auf eine Servierplatte und garnieren Sie es mit grünen Chilis. Heiß mit Lachcha Paratha oder Knoblauch-Naan servieren und genießen.