Wenn Sie auf der Suche nach einem gesunden Pizzaboden sind, finden Sie hier das Rezept für den Vollkorn-Pizzaboden, der super einfach zuzubereiten ist. Anstelle von Allzweckmehl wird dieser Pizzaboden aus Vollkornmehl hergestellt, das gesünder ist als Allzweckmehl. Außerdem müssen Sie es nicht backen, Sie können es auf jeder Ihrer Tawa oder Pfannen zubereiten.
Zutaten des Vollkornpizzabodens
Wie man Vollkornpizzaboden macht
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Schritt 1 Einen weichen Teig kneten und eine Stunde gehen lassen
Um den Teig für diesen Pizzaboden herzustellen, nehmen Sie eine große Schüssel und mischen Sie Vollkornmehl, Trockenhefe, Salz, Zucker und Grieß. Mit etwas Wasser zu einem weichen Teig kneten. Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
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Schritt 2 Nochmals durchkneten und 8 Pedas machen
Nach einer Stunde die Luft aus dem Teig klopfen und nochmals schnell durchkneten. Machen Sie 8 gleiche Portionen des Teigs und formen Sie sie zu Pedas oder Kugeln und decken Sie sie ab.
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Schritt 3 Zu einer dicken Scheibe rollen und Löcher hineinbohren
Rollen Sie jeweils eine Kugel (sehr leicht) zu einer dicken Scheibe und stechen Sie mit Hilfe einer Gabel Löcher hinein.
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Schritt 4 Braten Sie die Scheibe in einer Pfanne
Legen Sie auf einer vorgewärmten Tawa das Butterpapier und die gerollte Pizza darauf bei sehr niedriger Flamme. Die Seite wenden und erneut kochen. Die Gesamtkochzeit beträgt weniger als 5 Minuten. Nach dem Kochen aus dem Tawa nehmen und abkühlen lassen. Der Pizzaboden ist gebrauchsfertig. Top mit viel buntem Gemüse!