Brokkoli ist nicht nur eines der gesündesten Gemüsesorten, sondern auch köstlich, wenn es richtig zubereitet wird. Das einzige, was beim Kochen von Brokkoli bergab geht, ist, dass er dazu neigt, sehr schnell sehr matschig zu werden. Um das zu vermeiden. Es wird empfohlen, es zum Kochen immer zu dämpfen oder zu braten, anstatt es zu kochen, wenn Sie kein Experte sind. In diesem Suppenrezept wird der Brokkoli zusammen mit den Kartoffeln gebraten, damit er gleichmäßig kocht und sich mit den Kartoffeln zu einer glatten Suppe verbindet. Das macht die Suppe natürlich cremig und wird mit viel Gesundheit induziert, die sowohl von den Kartoffeln als auch vom Brokkoli kommt. Um mit dem Kochen dieser Suppe zu beginnen, befolgen Sie dieses Schritt-für-Schritt-Rezept unten!
Zutaten der Brokkolicremesuppe
Wie man Brokkolicremesuppe macht
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Schritt 1 Den Brokkoli waschen und mit dem Kochen des Gemüses beginnen
Den Brokkoli gründlich waschen und die Röschen trennen. Fügen Sie nun in einer Pfanne mit tiefem Boden etwas Butter und Ihre geschnittenen Zwiebeln hinzu. Kochen Sie sie bis sie weich sind und werfen Sie sie in die gehackten Kartoffeln. Sobald alles mit Butter überzogen ist, die Gemüsebrühe hinzugeben.
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Schritt 2 In die Gemüsebrühe geben, kochen und servieren!
Fügen Sie die Brühe hinzu, stellen Sie sicher, dass sie heiß ist, bevor Sie sie hinzufügen. Lassen Sie es aufkochen und fügen Sie dann den Brokkoli hinzu. Jetzt, wo der Brokkoli gekocht ist, mit einem Stabmixer pürieren und dann die frische Sahne hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren!