Rezept für veganen Bananen-Hafer-Schokokuchen

Lust auf einen köstlichen veganen Kuchen? Dann probiere diesen supereinfachen und leckeren veganen Bananen-Hafer-Schokoladen-Kuchen zu Hause und sich dem Guten hingeben!

Du wolltest schon immer einen Kuchen, der süß, schokoladig und dennoch gesund ist? Veganer Bananen-Hafer-Schokoladenkuchen ist ein tolles Dessert, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben. Viele Leute denken, dass es sehr begrenzte Möglichkeiten für Veganer gibt; Dieser Kuchen beweist jedoch das Gegenteil. Es ist eines der einfachsten Kuchenrezepte, das Sie mit begrenzten Zutaten zu Hause zubereiten können. Außerdem ist dieser Kuchen völlig glutenfrei und somit ein Genuss für diejenigen, die sich Sorgen um ihre Gesundheit machen. (Rezept:Ritu Oswal)

Zutaten des veganen Bananen-Hafer-Schokokuchens

• 1 Tasse Reismehl
• 3/4 Tasse gemahlene Mandeln
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 2/3 Tasse Mandelmilch
• 2 Esslöffel Leinsamen
• 1 Teelöffel Limettensaft
• 1 Esslöffel Apfelessig
• 1/4 Tasse Mandelbutter

• 2 Tassen Haferpulver
• 2 Teelöffel Backpulver
• 2 Banane
• 1/2 Tasse Ahornzucker
• 5 Esslöffel Wasser
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 100 g dunkle Schokolade

Wie man veganen Bananen-Hafer-Schokoladenkuchen macht

• Schritt 1 Mischen Sie alle trockenen Zutaten

  Um dieses einfache Rezept zuzubereiten, nehmen Sie zunächst ein Mahlglas und fügen Reismehl, Hafermehl/-pulver, gemahlene Mandeln, Backpulver und Natron hinzu. Gut zu einem feinen Pulver mahlen und in eine Schüssel geben.

• Schritt 2 Mischen Sie alle flüssigen Zutaten zusammen

  Als Nächstes geschälte Bananen, Mandelmilch, Ahornzucker, Leinsamen, Wasser, Limettensaft, Vanilleextrakt und Apfelessig im selben Glas mahlen. Wenn Sie fertig sind, legen Sie es beiseite.

• Schritt 3 Mischen Sie beide Mischungen

  Nun die Mischungen (Schritt 1 &2) zusammenfalten, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Sie können sie auch im Glas mischen.

• Schritt 4 Machen Sie die Schokoladenmischung

  Dann in einer anderen Schüssel vegane Zartbitterschokolade und Mandelbutter sehr gut vermischen.

• Schritt 5 Zum Schluss bereiten Sie die Schokoladenkuchenmasse vor

  Nehmen Sie nun eine Backform und fügen Sie die Hälfte der Mehlmischung hinzu, dann die Schokoladenmischung. Wiederholen Sie den Vorgang, um beide Mischungen hinzuzufügen, und Ihre Kuchenmischung ist fertig.

• Schritt 6 Kuchen backen

  Zum Schluss backen Sie den Kuchen für 40 Minuten oder bis eine Gabel sauber herauskommt.

Tipps

1. Wenn Sie nur Vegetarier, aber kein Veganer sind, können Sie die geschmolzene Zartbitterschokoladenmasse mit etwas hinzugefügter Milch verwenden.
2. Anstelle von Wasser können Sie auch Aquafaba verwenden. Es ist der beste Ersatz für ein Ei.