Ein fauler Morgen und Pfannkuchen gehen Hand in Hand und es gibt keinen besseren Start in den Tag. Pfannkuchen können für ein schnelles, herzhaftes Frühstück sorgen, das Ihren Tag leicht versüßen kann. Im Gegensatz zu den anderen Pfannkuchen ist dieses Rezept für Vollkornpfannkuchen ganz anders, da es gesünder ist und auf perfekte vegane Weise hergestellt wird. Hergestellt aus einfachen und leicht erhältlichen Küchenzutaten wie Vollkornmehl, Mandelmilch, Apfelessig, Backpulver und etwas Wasser. Sie können Zucker hinzufügen, wir haben ihn in unserer Version nicht hinzugefügt, um ihn so gesund wie möglich zu halten. Pfannkuchen werden auf der ganzen Welt auf verschiedene Arten hergestellt. Daher gibt es mehrere Füllungen und Toppings, die Sie hinzufügen können. Sie können diese köstlichen Vollkornpfannkuchen zum Frühstück oder Brunch genießen und sie sind sehr vorteilhaft für Menschen, die eine ketogene Diät einhalten. Die Garnitur des Pfannkuchens hängt von Ihrer Geschmackspräferenz ab. Wenn Sie der Meinung sind, dass Ihrem Pfannkuchen etwas Süße fehlt, können Sie Ahornsirup darüber geben, um ihn köstlicher zu machen. Hier ist ein Schritt-für-Schritt-Rezept, um diesen Vollkornpfannkuchen zuzubereiten, viel Spaß!
(Rezept:Chefkoch Steffi Tellis Assistant Professor-Food Production, ITM IHM)
Zutaten von Vollkornpfannkuchen
Wie man Vollkornpfannkuchen macht
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Schritt 1 Beginnen Sie mit der Zubereitung des Pfannkuchenteigs
Kombinieren Sie den Essig und die Mandelmilch in einer großen Schüssel. Lassen Sie es ruhen, während Sie mit dem Rest des Rezepts fortfahren. In einer separaten Rührschüssel Mehl, Natron, Backpulver, gemahlene Leinsamen und Salz mischen. Fügen Sie dem Essig und der Milch Wasser hinzu.
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Schritt 2 Mischen Sie die nassen und die trockenen Zutaten
Trockene und nasse Zutaten untermischen. Erhitzen Sie als Nächstes eine gusseiserne Grillplatte oder eine große eingefettete Pfanne bei mittlerer Hitze.
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Schritt 3 Gießen Sie den Teig vorsichtig in die Pfanne, lassen Sie ihn kochen und servieren Sie ihn.
Mit einer Schöpfkelle die gewünschte Menge Teig auf die Grillplatte geben. Lassen Sie den Teig backen, bis oben Blasen erscheinen, und wenden Sie ihn dann, um die andere Seite zu backen. Mit Ahornsirup, Erdnussbutter, frischem Obst oder Ihren Lieblings-Pfannkuchen-Toppings servieren.