Wenn Sie auf der Suche nach einer gesunden Mahlzeit sind, dann ist dieses Urad Bajra Khichdi das Beste für Sie. Es ist eine gute Abwechslung zu den täglichen glutenreichen Mahlzeiten. Ja! Dieses Khichdi-Rezept wird aus Bajra hergestellt, das glutenfrei und ein guter Ersatz für Weizen und Reis ist. Urad Bajra Khichdi ist ein köstliches Rezept aus Bajra (Perlhirse), weißem Reis, Urad Dal, Toor Dal und frischen Gewürzen. Es ist ein leichtes Rezept, das zum Mittag- und Abendessen zubereitet werden kann. Dieses Rezept wird am besten mit Buttermilch serviert und ist voller gesundheitlicher Vorteile von Bajra und Linsen. Bajra ist reich an Magnesium, das das Herz gesund hält, und es enthält Kalium, das die Durchblutung Ihres Körpers verbessert. Bajra hat auch Ballaststoffe, die bei der Senkung des Cholesterinspiegels helfen. Es ist ein einfach zuzubereitendes Rezept, das zubereitet werden kann, wenn Sie etwas Leichtes und Gesundes essen möchten. Sie können dieses Gericht mit Buttermilch servieren, um den Geschmack zu verbessern. Bereiten Sie dieses Rezept zu Anlässen wie Katzenpartys, Mittag- und Abendessen, Pot Luck oder wann immer Sie Lust auf leichte Kost haben. Folgen Sie einfach dem Schritt-für-Schritt-Rezept und genießen Sie Urad Bajra Khichdi mit Ihren Lieben. (Rezept von:Pullman &Novotel New Delhi Aerocity)
Zutaten von Urad Bajra Khichdi
Wie man Urad Bajra Khichdi macht
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Schritt 1 Die Bajra-Schale entfernen
Besprühen Sie die ganze Bajra mit etwas Wasser und stellen Sie sie für eine Stunde beiseite. Bajra mit Mörser und Stößel leicht zerdrücken, um die Schale zu lösen. Dann nehmen Sie die Bajra in einem Teller heraus, zerdrücken Sie sie vorsichtig mit Ihren Händen, dann wird die Bajra-Schale durch Worfeln entfernt.
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Schritt 2 Bajra-Mischung zubereiten und im Schnellkochtopf kochen
Waschen Sie das Urad Dal im Ganzen, Arhar Dal &Reis und legen Sie es beiseite. Jetzt nur noch die fertige Bajra hinzufügen und in einem Topf mit 4 Tassen Wasser und Salz im Schnellkochtopf ruhen lassen und 5 Pfeifen bei mittlerer Hitze kochen oder fertig kochen. Bei Bedarf weiter auf kleiner Flamme garen und leicht zerstampfen.
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Schritt 3 Zwiebel und Tomaten anbraten und Bajra-Mischung hinzufügen
Fügen Sie in einer separaten Pfanne Ghee hinzu, fügen Sie einige Kümmelsamen hinzu, sobald Sie mit dem Knistern beginnen, fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu, kochen Sie, bis sie durchscheinend sind, fügen Sie dann gehackte Tomaten hinzu, kochen Sie sie weiter und fügen Sie sie dann zu der gekochten Bajra-Mischung hinzu. Bei Bedarf mehr heißes Wasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen, und dann 10 Minuten köcheln lassen.
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Schritt 4 Urad Bajra Khichdi mit Ghee servieren
Heiß mit viel Ghee servieren. Bajra Khichdi wird am besten mit Ghee oder Buttermilch serviert.