Suchen Sie ein schnelles, knuspriges Snack-Rezept? Probieren Sie diese frittieren Maispastetchen zu Hause – einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!
Lust auf ein goldbraunes, saftiges Patty? Dieses Rezept für frittierte Maispastetchen ist ideal als Vorspeise oder Party-Snack. Mit frischem Zuckermais, Maismehl, Karotten, Milch, Käse und feinen Zutaten gelingt es mühelos. Als erfahrener Koch Ajay Thakur von Hitchki weiß: Mais ist nicht nur köstlich, sondern gesund – die unlöslichen Ballaststoffe fördern gute Darmbakterien, verbessern die Verdauung und unterstützen die Darmgesundheit. Perfekt für Partys, Geburtstage, Familienabende oder Dates. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem Hit! Holen Sie gängige Zutaten und folgen Sie den Schritten. Guten Appetit!
(Rezept: Koch Ajay Thakur, Hitchki)
Zutaten für frittierte Maispastetchen
So machen Sie frittierte Maispastetchen
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Schritt 1: Die Maismischung vorbereiten
Kochen Sie den Zuckermais mit Wasser und Salz vor. Abgießen, pürieren und mit cremigem Mais, Käse, Wasser, Zucker, Milch, Salz und Karotten mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
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Schritt 2: Die Masse andicken
Öl in einer Pfanne erhitzen, Masse hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Maismehl einrühren und kochen, bis sie eindickt.
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Schritt 3: Kuchen formen und portionieren
Ein Blech ölen, Masse darauf verteilen, glatt streichen und abkühlen lassen. In 1-Zoll-Würfel schneiden.
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Schritt 4: Teig für die Panade zubereiten
In einer Schüssel Allzweckmehl und Maismehl mit Wasser zu einem flüssigen Teig verrühren. Öl in einer Fritteuse erhitzen.
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Schritt 5: Pattys frittieren
Patty in Teig tauchen, in Panko panieren und bei mittlerer Hitze goldbraun frittieren. Mit Chili-Sauce servieren!
Tipps von Profis
- Fügen Sie gerösteten Knoblauch zur Masse für extra Aroma hinzu.
- Gehackter Koriander verleiht Frische.
- Grieß sorgt für mehr Knusprigkeit.
- Italienische Kräuter runden den Geschmack ab.