Mandel-Sesam-Pinni ist ein Rezept, das Ihre Stimmung heben und Ihnen einen Zuckerrausch bescheren kann. Dieses nordindische Rezept enthält die Güte von Mandeln und weißem Sesam und ist ein süßes Gericht, das sich an alle Arten von Feiern anpassen und die Farben des Glücks verstärken kann. Das festliche Dessertrezept verwöhnt nicht nur die Geschmacksknospen, sondern bietet auch eine Vielzahl von gesundheitlichen und ernährungsphysiologischen Vorteilen. Sesamsamen sind dafür bekannt, dass sie reich an Ballaststoffen und Vitamin B sind, den hohen Blutdruck sowie das im Körper vorhandene schlechte Cholesterin senken. Sesamsamen helfen nicht nur bei der Verringerung von Entzündungen, sondern auch bei der Stärkung der Knochen. Andererseits sind Mandeln reich an Vitamin E und voller Antioxidantien. Also, ohne an irgendetwas zu denken, gönnen Sie sich einfach diesen süßen Genuss und verwöhnen Sie den süßen Punkt in Ihnen. Ein überaus perfektes süßes Gericht für eine Vielzahl von Festen und Anlässen wie Katzenpartys, Geburtstagsfeiern, Potlucks, Spieleabende, Picknicks, Abendessen oder Familientreffen. Fahren Sie fort, die Herzen und die Seele jedes Gastes zu fesseln, indem Sie ihnen diese zuckergeladenen, entzückenden Pinnis servieren, während sie Sie mit Tonnen von Komplimenten und Lob überhäufen. Gehen Sie einfach in Ihre Küche und besorgen Sie sich einige gängige Zutaten, und Sie sind bereit, diese festliche Jahreszeit mit diesem schmackhaften Rezept aus Pinni mit Mandeln und Sesam zu rocken. (Rezept:Chefkoch Manish Mehrotra)
Zutaten von Mandel- und Sesam-Pinni
Wie man Mandel-Sesam-Pinni macht
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Schritt 1 Bereiten Sie einen Zuckersirup mit einreihiger Konsistenz vor
Um dieses erstaunliche Rezept zuzubereiten, beginnen Sie mit der Herstellung eines Zuckersirups von einreihiger Konsistenz. Stellen Sie einen Wok auf eine niedrige Flamme und gießen Sie Wasser und dann Zucker hinein. Die Mischung beginnt etwas einzudicken. Um die Konsistenz des Zuckersirups zu prüfen, einen Tropfen des Sirups auf den Daumen geben und mit dem Zeigefinger berühren. Wenn sich nach dem Anheben des Fingers ein Faden des Zuckersirups zwischen den Fingern bildet, ist die Konsistenz perfekt.
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Schritt 2 Bohnen, Weizen und Grieß rösten und mit Zuckersirup mischen
Als nächstes Ghee in einer Pfanne mit schwerem Boden erhitzen, und nachdem das Ghee heiß genug ist, Besan, Grieß und Weizenmehl rösten. Rühren Sie weiter, bis die Mischung eine goldene Farbe annimmt. Nachdem die Mischung die gewünschte Farbe angenommen hat, fügen Sie Zuckersirup (Schritt 1) und Kardamompulver hinzu. Lassen Sie diese gesamte Mischung kochen, bis sie ein wenig austrocknet. Geröstete Mandelsplitter und gemahlener weißer Sesam zu der Mischung geben und gut vermischen.
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Schritt 3 Pinnis formen und mit Mandelsplittern und weißem Sesam garnieren
Lassen Sie die entstandene Masse abkühlen und rollen Sie daraus kleine Kugeln zu Pinni. Mit gerösteten Mandelsplittern garnieren und die Pinni vorsichtig in gerösteten weißen Sesamkörnern wälzen. Sie sind bereit, das köstlich gesunde süße Rezept zu genießen.